Salada verde de salmão

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Ingredientes

  • Salmão fumado: 250 g
  • Agriões: 80 g
  • Abacate: 1
  • Cebola: 1
  • Talo de aipo: 1
  • Azeite: 5 Colher de sopa
  • Limão (sumo): 1
  • Requeijão: 1/2 chávena
  • Natas: 3 Colher de sopa
  • Endro fresco: q.b.

Preparação

Lava-se os agriões. Corta-se o vegetal grosseiramente e coloca-se numa travessa larga. Cobre-se com o salmão, o abacate cortado aos pedacinhos e a cebola cortada às rodelas. Corta-se, também, o aipo em tiras finas. Coloca-se sobre a salada anterior. Mistura-se, então, numa batedeira, o azeite, o sumo do limão e o requeijão. Junta-se as natas e o endro. Verte-se o molho sobre a salada. Está pronto a servir.

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