Bolas de frango com molho de soja e alho

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Ingredientes

  • Alho francês: 1
  • Coxas de frango sem pele e sem osso: 4
  • Pão ralado fresco: 1/4 Chávena
  • Gengibre fresco ralado: 1 Colher de chá
  • Piripiri em pó: 1 Pitada
  • Sal: 1/2 Colher de chá
  • Molho de soja e molho de alho: 1/2 Chávena

Preparação

Prepara-se o alho francês e pica-se grosseiramente. Corta-se o frango em pedaços. Coloca-se o alho francês e os pedaços de frango no copo da misturadora. Tritura-se o frango até estar finamente picado. Em alternativa, pica-se o frango e o alho francês na picadora. Junta-se o pão ralado, o gengibre, o piripiri em pó e o sal. Liga-se, assim, tudo. Com uma colher de sopa como medida, molda-se as bolinhas. Coze-se em água, em lume brando, durante 3 minutos. Retiram-se as bolas com uma escumadeira e escorrem-se bem. Servem-se quentes, espetadas em palitos. Acompanha-se com molho de soja e molho de alho.

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