Folhadinhos de carne

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Ingredientes

  • Placa de massa folhada: 2
  • Chouriço de carne: 1/2
  • Carne picada: 200 gr
  • Margarina: 50 gr
  • Base de carne: 1
  • Água: 1,5 dl
  • Sal: q.b.
  • Pimenta: q.b.
  • Noz-moscada: q.b.
  • Limão: 1
  • Alface: 2 folhas
  • Cenoura: 1
  • Ovo: 1

Preparação

Descongele as placas de massa folhada. Pique o chouriço de carne e junte-o à carne picada. Salteie tudo na margarina. Adicione a base de carne, regue com água e mexa. Tempere com sal, pimenta, noz-moscada, sumo e raspa de limão. Deixe cozer suavemente cerca de 5 minutos. Lave as folhas de alface e corte-as em juliana fina. Rale a cenoura. Junte os legumes à carne. Estenda as placas de massa folhada até ficarem com 2 milímetros de espessura. Disponha o recheio sobre a massa, dobre e corte os pastéis com uma faca bem afiada. Pincele com a gema do ovo e coza em forno quente. Acompanhe com salada mista.

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