Mozarella com morango amargo e azeite de manjericão

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Ingredientes

  • Mozarella (de preferência de búfala): 4 unidades
  • Morango amargo: 16
  • Azeite de manjericão: q.b.
  • Pinhão: 50 gr
  • Sal: q.b.
  • Flor de Sal: q.b.

Preparação

Numa frigideira antiaderente, sem qualquer gordura, salteie os pinhões até ficarem torrados. Reserve. Corte a mozarella e os morangos em fatias e volte a regar com um pouco mais de azeite. Por fim, polvilhe com os pinhões e um pouco de pimenta preta moída no momento. Receita para 4 pessoas.

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