Pataniscas de arroz e bacalhau

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Ingredientes

  • Bacalhau: 200 g
  • Arroz cozido (sobras): 300 g
  • Ovos: 5
  • Oalsa picada: 1 Colher de sopa
  • Oebola picada: 1
  • Oolher e meia de farinha de arroz: 1
  • Sal: q.b.
  • Pimenta: q.b.
  • Óleo: q.b.

Preparação

Coza o bacalhau, escorra-o e limpe-o de peles e espinhas. Triture o bacalhau. Numa tigela misture o arroz com os ovos batidos, o bacalhau, a salsa e a cebola picada finamente, a farinha de arroz e tempere com sal e pimenta e misture tudo bem. Leve ao lume uma frigideira com óleo e depois de o óleo estar quente coloque colheradas do preparado e deixe fritar. Escorra as pataniscas em papel absorvente.

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