Pataniscas de courgette

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Ingredientes

  • Pão: 1 apenas o miolo
  • Courgette: 1
  • Cenoura: 1
  • Ovos: 2
  • Farinha de milho: 2 Colheres de sopa
  • Sal: uma pitada
  • Caril: uma pitada
  • Óleo: q.b.

Preparação

Rale muito bem a courgette e a cenoura. Reserve.

Bata os ovos e junte o miolo de pão, a courgette e retire toda a água que possa ter, a cenoura, o sal, o caril e a farinha de milho.

Misture tudo e aqueça uma frigideira com óleo e, quando quente.

Coloque o preparado anterior com a ajuda de uma colher, para formar pequenas pataniscas.

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