Peixinhos da horta

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Ingredientes

  • Feijão verde: 500 g
  • Ovo: 1
  • Farinha: 100 g
  • Água: 1/2 copo
  • Óleo para fritar: q.b.
  • Sal: q.b.

Preparação

Retire os fios ao feijão verde e corte-os em pedaços do mesmo tamanho.

Lave-o e escorra-o. Reserve.

Bata o ovo, misture com a farinha e a água.

Passe o feijão verde por este polme.

Aqueça o óleo num frigideira e, quando estiver bem quente, frite o feijão verde (poucas unidades de cada vez).

Coloque os fritos sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura.

Pode acompanhar com molho de tomate, molho de soja, etc.

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