25 Receitas de Salmão

Com imagens
Temaki de Salmão com Cebolinhas
Temaki de Salmão com Cebolinhas

1 copo de arroz tipo japonês, 1 copo de água filtrada, 2 ½ colher (sopa) de Vinagre de Arroz Kenko, 1 ½ colher (café) de sake seco, 1 ½ colher (chá) de açúcar, 1 pitada de sal, 1 pitada de glutamato monossódico, 1 tira de kombu seco de aprox. 1cm de largura, 160 g de salmão fresco, 4 ramas...

Salmão ao Vapor na Yammi
Salmão ao Vapor na Yammi

4 lombos de salmão, 2 limões, 60 ml de azeite, 1,5 l de água, Sal, Pimenta, 150 g de manteiga, Salsa q.b.

Salmão em Marinada
Salmão em Marinada

2 postas Salmão fumado: 1 kg, Sal grosso: 3 colheres de sopa, Azeite virgem: 200 ml, Limão: 1 , Ramo de ervas variadas picadas (cerefólio, cebolinho e endro): q.b.

Salmão ao Forno
Salmão ao Forno

Para o Salmão Salmão: 4 postas, Manteiga: 100 gr, Batata: 2 grandes em rodelas cozidas, Limão: 1 , Tempero para peixe Sal: a gosto , Cebola Desidratada: q.b. , Azeite: q.b.

Salmão assado
Salmão assado

Vinagre: 1 colher de sopa, Azeite: 2 colheres de sopa, Banha de porco: 1 colher de sopa, Manteiga: 2 colheres de sopa, Cebola: 1 , Salmão: 1 kg, Vinho branco: 2 colheres de sopa, Limão: sumo de meio limão , Sal: q.b.

Salmão à Cabo do Sardão
Salmão à Cabo do Sardão

Salmão: q.b. , Cebola: q.b. , Alho: q.b. , Azeite: q.b. , Pimentão Doce: q.b. , Pimenta: q.b. , Limão: q.b. , Tomate: q.b. , Pimenta preta granulada: q.b. , Sal: q.b. , Salsa: q.b.

Salmão ao Champignon
Salmão ao Champignon

Massa Salmão: 2 postas, Sal: a gosto , Alho: 3 dentes, picados e amassados, Pimenta do reino: a gosto , Limão: 1 sumo, Molho Manteiga: 1 colher, Cogumelo laminado: 1 embalagem, Nata: 1 chávena, Sal: q.b. ,...

Salmão perfumado com espargos
Salmão perfumado com espargos

Salmão: 2 postas, Espargo verde: 300 g, Cuscuz: 0/5 kg, Azeite: q.b. , Lima: q.b.

Salmão com louro
Salmão com louro

Salmão: 2 filetes, Azeite: 2 colheres (de sopa), Louro: 4 folhas, Limão: 1 , Nabo: 1 , Cenouras: 2 , Couve: 1 folha, frisada, Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Salmão perfumado com espargos
Salmão perfumado com espargos

Salmão: 4 postas, Espargo verde: 300 g, Cuscuz: 0/5 kg, Azeite: q.b. , lima

Salmão com laranja
Salmão com laranja

cebolinho picado: 2 colher de sopa, Mararina: 75 g, Farinha maizena: q.b. , Amêndoas em falhas: 50 g, laranjas: 2 , postas de salmão: 4 , Sal: q.b. , pimenta grossa: q.b.

Salmão Assado com Ervas Aromáticas Frescas
Salmão Assado com Ervas Aromáticas Frescas

Filetes de salmão: 200 g, Sumo limão: ½ , chalotas às tiras finas: 2 , endro: 2 colheres de sopa, picados finos salsa frescos: q.b. , funcho: q.b.

Salmão Grelhado
Salmão Grelhado

salmão: 180 g, Orégãos: , Gengibre: , Cebolinho: , Sal: , Azeite: , Molho de soja: , Cenoura ou nabo: , Pepino japonês: , lima: 1

Salmão corado com molho de soja
Salmão corado com molho de soja

Salmão da Noruega: 4 filetes, espinafres: 2 embalagens, Limão: 2 , coentros: 1 molho grande, alho: 2 dentes picados, Chilli picado: 2 , molho de soja: 8 colheres de sopa, açúcar: 2 colher de chá, gengibre picado: 4 colheres de chá, Sementes de sésamo: q.b. , Óleo vegetal: q.b. , Óleo...

Salmão Fumado e Camarão com Endro e Beterraba
Salmão Fumado e Camarão com Endro e Beterraba

Massa folhada: 200 g, Vodka ou 4 vinho branco: 2 Colher de sopa, vinagre de sidra: 2 Colher de sopa, Natas: 300 ml, Camarão grande cozido ou descongelado: 250 g, Salmão fumado: 4 Fatia, Endro: 4 Colher de chá, Manteiga: 25 g, Beterraba cozida (descascada e cortada em tiras, sem ser pickle): 250 g

Salmão Fingido
Salmão Fingido

Ovos: 5 , Tomate pelado: 1 Lata (pequena), Atum: 2 Lata, Pãezinhos: 2 , Salsa: q.b. , Leite: , Sal Pimenta: q.b.

Salmão no Forno
Salmão no Forno

Salmão: 2 lombos, Alho: 2 dentes, Cebola pequena: 1 , Vinho branco: 1/2 copo, Coentros: 1 molho, Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Salmão com molho  de iogurte e caril
Salmão com molho de iogurte e caril

Salmão: 800 g, Iogurte magro natural: 1 Chávena, Caril em pó: 1 a 2 Colheres, Coentros picados: 1/4 Chávena, Sal e pimenta: q.b. -

Salmão com molho quente de lima
Salmão com molho quente de lima

Salmão: 4 Postas, Limas: 2 , Batatas novas: 8 , Ovos: 2 (as gemas), Raspa de gengibre: A gosto , Manteiga sem sal: 60 g, Amido de milho: q.b. , Caldo vegetal: 1 Copo, Salsa: A gosto , Sal e pimenta: A gosto

Salmão selvagem panado com noz de macadâmia, molho de coentros e chutney de manga
Salmão selvagem panado com noz de macadâmia, molho...

Salmão panado com noz de macadâmia Salmão selvagem (de preferência) com cerca de 150 g cada, sem pele nem espinhas: 4 filetes, Sal: 200 g, Açúcar: 20 g, nozes de macadâmia (ou nozes pecã ou pistácios): 100 g, Farinha peneirada: 100 g, Ovo: 1 , Óleo de girassol:...

Salmão marinado com crosta de cereais
Salmão marinado com crosta de cereais

Salmão fresco em filete: 800 g, Manteiga: 1 Colher de sopa, Cereais integrais: 100 g, Coentros: 1 Ramo, Sal e pimenta: q.b., Para as lentilhas Lentilhas cozidas: 400 g, Nozes: 80 g, Tomilho: 1 Ramo, Salsa picada: 1 Ramo, Dente de alho: 1

Salmão com molho de coentros e puré de beterraba
Salmão com molho de coentros e puré de beterraba

Salmão: 4 Lombos, Coentro: 1 Molho, Limão: 1 , Sal e pimenta: q.b. , Farinha sem fermento: 1 Colher de sopa, Leite morno: 100 ml, Vinho branco: 50 ml, Azeite: 50 ml, Beterraba cozida: 1 , Natas: 50 ml, Para o puré de batata Batatas:...

Salmão fumado caseiro
Salmão fumado caseiro

Salmão de 4/5 kg (em filete): 1 , Sal fino: 2 kg, Açúcar demerara escuro: 2 kg, Pimenta moída: 10 g, Limão: 1 , Laranja: 1 , Molho de coentros (só os pés): 1

Salmão com Molho de Maracujá, Risotto de Cheddar e Puré de Ervilhas
Salmão com Molho de Maracujá, Risotto de Cheddar...

Salmão, lombos limpos: 2 , Pimenta preta: q.b. , Sal: q.b. , Azeite: q.b. , Molho de maracujá Polpa de maracujá (sem as sementes): 300 g, Amido de milho: 1 Colher de sopa, Açúcar: 1 Colher de sopa, Licor de laranja e gengibre: 1 dl,...

Salmão com especiarias quentes
Salmão com especiarias quentes

Salmão: 4 postas, Açúcar amarelo: 55 gr, Pimenta da Jamaica: 1 colher de sopa, Raiz de gengibre: 1 colher de sopa, Mostarda em pó: 1 colher de sopa, Pepino: 1 , Alho francês: 6 , Manteiga: 25 gr, Funcho: 2 colheres de chá, Limão: q.b , Salsa: 1 colher de sopa, Sal: q.b. , Pimenta:...