Salmão Grelhado

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Ingredientes

  • salmão: 180 g
  • Orégãos:
  • Gengibre:
  • Cebolinho:
  • Sal:
  • Azeite:
  • Molho de soja:
  • Cenoura ou nabo:
  • Pepino japonês:
  • lima: 1

Preparação

Tempere o salmão com orégãos, sal e azeite. Grelhe levemente numa chapa quente. O salmão fica grelhado por fora e cru por dentro. Quando acabar de grelhar coloque imediatamente num recipiente com água e gelo para parar a fervura. Monte o prato com nabo e cenoura ralada na base. Faça um círculo com o pepino fatiado. Corte o salmão em fatias de 1cm e coloque no centro.

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