sonhos de natal

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Ingredientes

  • 0,5 dl de água e 1 pitada de sal
  • 200 g de margarina
  • 1 casca de limão
  • 300 g de farinha e 8 ovos
  • 1 colher(chá) de fermento em pó
  • Óleo para fritar, açúcar e canela

Preparação

1.Coloque em lume brando um recipiente com a água, o sal, a margarina e a casca do limão. Deixe ferver e diminua a intensidade. Misture a farinha, mexendo sempre até a massa se soltar do tacho.2.Retire e verta a massa para um tigela. Elimine a casca de limão e continue a mexê-la com uma colher de pau para arrefecer mais rapidamente.3.Vá juntando os ovos um a um, mexendo sempre entre cada adição. Por fim, junte-lhe o fermento em pó e amasse bem com as mãos.4.Coloque uma frigideira ao lume com bastante óleo e deixe aquecer bem. Molde os sonhos com duas colheres de sopa, formando bolas ovais, e deite-as no óleo quente. Deixe fritar até que apresentem uma cor dourada.5.Retire os sonhos e passe-os imediatamente por uma mistura de açúcar e canela e deixe arrefecer~

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