Tarte de maçã

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Ingredientes

  • 6 maçãs (usei 5 reinetas)
  • 1 ovo
  • 2 gemas de ovo
  • 150 g açucar (usei 130g)
  • 125 g manteiga ou 125 g margarina para culinária
  • 10 g vinho do Porto or 10 g brandy
  • 170 g farinha
  • ½ c. chá fermento em pó , para bolos
  • 1 pitada sal

Preparação

No liquidificador, misture todos os ingredientes (excepto a maçã). Pré-aqueça o forno a 180ºC durante 30 minutos. Descasque as maçãs, corte-as aos quartos, lamine-as finas sem chegar até a baixo e reserve.Deite numa forma desmontável e coloque em cima os quartos de maçã, uns ao lado dos outros, com a parte cortada para cima. Leve ao forno durante 30 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e polvilhe com açúcar em pó. Eu pincelei com uma mistura de geleia, vinho do Porto e canela.

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