Creme de Cenoura

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Ingredientes

  • cenouras: 2
  • courgete: 1
  • batatas médias: 2
  • cebola: 1
  • dente de alho: 1
  • Azeite: 1 fio
  • água: 1 l
  • Sal: q.b.

Preparação

Leva-se uma panela ao lume com água. Quando ferver juntam-se os legumes e as batatas e tempera-se de sal. Quando estiverem bem cozidos tritura-se tudo. Leva-se novamente ao lume, verifica-se o tempero e quando ferver retira-se do lume. Adiciona-se o azeite, mexe-se bem e serve-se.

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