Creme de ervilhas

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Ingredientes

  • Ervilhas: 250 g
  • Batatas grandes: 2
  • Cebola: 1
  • Folhas de hortelã: 3
  • Azeite: Um fio
  • Sal: q.b.

Preparação

Descascar as batatas e a cebola. Cortar em cubos pequenos para cozerem mais rápido.

Colocar água numa panela alta, juntar as batatas, a cebola, as ervilhas e a hortelã.

Temperar com o sal e o azeite.

Deixar cozer.

Escorrer e reservar a água. Colocar o cozido num copo misturador.

Adicionar apenas a água suficiente para ficar um creme aveludado.

Servir quente.

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