Creme de tomate, pimentos e sardinhas com tártaro de meloa e hortelã

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Ingredientes

  • Tártaro Pimenta de moinho: q.b.
  • Sal marinho tradicional: q.b.
  • Vinagre de vinho branco: 1 dl
  • Azeite virgem extra: 2 dl
  • Elo: 200 g
  • Cebola escaldada: 500 g
  • alho escaldado: 8 dentes
  • Pimento vermelho assado: 160 g
  • Tomate pelado: 1000 g
  • Miolo de sardinhas assadas: 500 g
  • Creme

Preparação

Creme Coloque todos os ingredientes no liquidificador, no final tempere com sal e pimenta de moinho. Tártaro Envolva todos os ingredientes. Receita cedida pela Casa do Azeite.

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