276 Receitas de Sopa

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Sopa de livónia
Sopa de livónia

Arroz: 2 colheres de sopa, Manteiga: 1 colher de sopa, Salsa: 1 ramo, Talos de aipo cortado: 3 , Cebola média em rodelas: 2 , Alho-porro em rodelas: 2 , Nabo em rodelas: 2 , Cenoura em rodelas: 4 , Açúcar: 1 colher de chá, Nata: 1 dl, Ovo: 2 , Caldo de carne,: q.b. , ...

Sopa juliana à francesa
Sopa juliana à francesa

Cenoura média: 3 , Nabo médio: 2 , Alho-porro: 3 , Cebola: 1 , Alface pequena: 1 , Couve-portuguesa: 3 folhas tenras, Manteiga: 1 colher de sopa bem cheia, Óleo: 1 fio, Açúcar: ½ colher de chá, Consommé ou caldo de galinha: 1,5 lt, Sal: q.b.

Gaspacho Alentejano
Gaspacho Alentejano

Tomate: 550 gr, Pimento encarnado: 1 , Pimento verde: 1 , Pepino: ½ , Alho: 3 dentes, Vinagre: 4 Colheres de sopa, Azeite: 4 colheres de sopa, Orégão: ½ colher de chá, Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Pão escuro: 4 fatias, Água gelada: 750 ml/1 lt

Sopa à moda de Pavia no forno
Sopa à moda de Pavia no forno

Pão branco: 2 fatias, Caldo de carne: 2 ½ dl, Ovo: 1 , Manteiga e pimenta: q.b. , Queijo parmesão ralado: q.b.

Sopa de abacate
Sopa de abacate

Abacate: 5 , Caldo de frango: 2 lt, Manteiga: 60 gr, Farinha: 2 colheres de sopa, Sumo de cebola: 2 colheres de chá, Margarina: 2 colheres de sopa, Nata: 1/2 chávena, Pão frito: q.b.

Sopa de leite com tapioca
Sopa de leite com tapioca

Leite: 1 lt, Tapioca: 70 gr, Sal e açúcar: q.b.

Sopa de peixe e arroz
Sopa de peixe e arroz

Cebola: 1 , Alho: 1 dente, Manteiga: 25 gr, Caldo de peixe: 6 chávenas, Arroz agulha: 1 chávena, Peixe e moluscos diversos (filete de peixe branco, camarão, mexilhão, lula): 200 gr, Iogurte natural: 1 chávena, Salsa picada: 2 colheres de sopa

Sopa familiar
Sopa familiar

Tomate pequenos, bem maduros e sem pele: 2 , Carcaça torradas e cortadas em fatias: 2 , Vinagre: ½ colher, Ovo: 5 , Água: 12 dl

Sopa instantânea
Sopa instantânea

Carcaça: 2 , Manteiga: 75 gr, Água: 12 dl, Hortelã: 1 ramo

Sopa de Amêijoas
Sopa de Amêijoas

Sal: q.b. , Polpa de tomate: 150 gr, Vinho branco: 1 copo, Limão: 1 , Amêijoas: 250 gr, Caldo de peixe: 1 lt, Tomate: 1 , Alhos picados: 5 , Cebolas raladas: 2 , Manjericão: q.b. , piripiri azeite: q.b. , pimenta: q.b.

Sopa de agrião com pêra aromatizada
Sopa de agrião com pêra aromatizada

Agrião: 150 gr, Cebola cortada em cubos: 75 gr, Alho (em pó ou inteiro): 25 gr, Batata cortada em cubos: 250 gr, Azeite: 0,05 lt, Sal: q.b. , Água: 1,25 lt, Nata: 0,1 lt, Pêra cortada: 450 gr, Mel: 50 gr, Sumo de limão: 1/2 , Cravinho: q.b. , Canela: q.b. , Vinho branco: 10 dl

Sopa de agriões com queijo
Sopa de agriões com queijo

Agrião: 1 molho, Batata: 500 gr, Azeite: 1 dl, Alho: 3 dentes, Queijo de cabra meio curado: 200 gr, Sal: q.b. , Ovos: 4 , Pão de trigo em fatias: q.b.

Sopa de sêmola
Sopa de sêmola

Azeite: 1 dl, Alho: q.b. , Cebola: q.b. , Coentro: q.b. , Tomate: 4 , Sal, pimenta, sêmola: q.b.

Sopa do Mar
Sopa do Mar

Vários peixes (tais como pescada, safio, imperador): 1 Kg, Camarão: 300 gr, Amêijoas: 300 gr, Mexilhão: 300 gr, Berbigão: 300 gr, Azeite: 1 dl, Cebola: 1 grande, Alho: 3 dentes, Tomate: 300 gr, ramo de cheiros (hortelã, salsa, coentros): 1 , Água: 2 lt, Pimentão-verde: 1 , Louro:...

Sopa de tomate com peixe
Sopa de tomate com peixe

Sal: q.b. , Pão alentejano: 1 , Ovo: 2 , Orégão: q.b , Azeite: q.b , Cebola: 1 , Pimento vermelho: 3 ou 4 tiras, Tomate: 1 kg, Pescada: 2

Açorda à Alentejana
Açorda à Alentejana

Molho de coentros (ou um molho pequeno de poejos ou uma mistura das duas ervas: 1 bom, Alho: 2 a 4 dentes, Sal grosso: 1 colher de sopa bem cheia, Azeite: 4 colheres de sopa, Água a ferver: 1,5 lt, Pão caseiro ou pão alentejano (duro): 400 gr, Ovo: 4

Sopa de courgettes
Sopa de courgettes

Courgette: 1 kg, Alho: 2 dentes, Salsa: 1 ramo, Manjericão: algumas folhas , Pimentão: q.b , Azeite: q.b , Sal: q.b.

Sopa de couve portuguesa
Sopa de couve portuguesa

Feijão encarnado: 1 frasco, Feijão manteiga: 1 frasco, Cenoura: 2 , Batata: 1 , Couve portuguesa: 1 , Abóbora: q.b. , Farinheira: (opcional) , Sal: q.b. , Azeite: q.b.

Sopa rápida de cogumelos
Sopa rápida de cogumelos

Cogumelos frescos: 250 gr, Alho: 2 dentes, Sopa de cogumelos instantânea: 40 gr, Margarina: 1 colher de sopa, Água: 1 chávena, Leite magro: 1 chávena, Salsa, picada: 2 colheres (de sopa), Pimenta preta em grão: q.b.

Sopa de feijão
Sopa de feijão

Feijão cozido e temperado: 3 chávenas, Batata: 1 média e cortada em cubinhos, Água: 3 chávenas, Tomate (com pele e semente): 2 picados, Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Sopinha da Tia Paula
Sopinha da Tia Paula

Hortelã: 1 ramo, Caldo de galinha: 1 cubo, Salsa: 1 ramo, Cravinho: 3 , Cebola: 1 , Água: 2,5 lt, Frango ou galinha: 1/2 , Cuscus: 80 gr, Hortelã: q.b raminhos

Sopa de laranja provocante
Sopa de laranja provocante

Laranja: 4 , Laranja (sumo): 450 ml, Açúcar: 55 gr, Canela moída: ½ colher de chá, Cravinho: 1 inteiro, Vagem de baunilha: ½

Sopa de legumes
Sopa de legumes

Batata: 250 gr, Azeite: 100 gr, Margarina: 100 gr, Cebola branca: 250 gr, Nabos: 250 gr, Cenouras: 250 gr, Abóbora (branca, porqueira): 250 gr, Couve Branca, Coração: 250 gr

Sopa marisco fingida
Sopa marisco fingida

Abóbora: 0,5 kg, Batata: 400 gr, Cebola: 2 , Alho francês: 1 , Aipo: 1 talo, Camarão: 300 gr, Couve flor: 100 gr, Ovo: 3 , Azeite: q.b. , Picante: q.b.

Sopa de feijão frade
Sopa de feijão frade

Feijão-frade: 400 gr, seco, Couve lombarda: 1/2 , Cenouras: 3 médias, Batatas: 5 grandes, Cebola: 1 , Alho francês: 1 , Azeite: q.b.

Sopa de alho
Sopa de alho

Queijo parmesão ralado: 4 colheres, Rodelas finas de pão integral: 16 , Azeite: 2 colheres, Ramo de sálvia: 1 , Ramo de tomilho: 1 , cravo: 1 dente, alho: 16 dentes, Pimenta em grão: q.b.

Caldo de Legumes Escaldante
Caldo de Legumes Escaldante

Alho francês: 2 , Cebolas: 2 , alho: 6 Dentes, Cenouras: 4 , Cogumelos: 3 colheres de sopa, Tomate: 1 , Pimentos: 2 , Sal: 1 Pitada

Açorda de Leitão
Açorda de Leitão

Leitão: 1,5 kg, Cebola: 1 , Alho: 4 dentes, Azeite: 1,5 dl, Batatas: 8 médias, Água: 3 lt, Cominhos: q.b. , Pimentão-doce: q.b. , Maizena: 2 colheres (de sopa), Hortelã: q.b. , Pão saloio retardado: q.b.

Camarão Pitu Afrodisíaco
Camarão Pitu Afrodisíaco

Cebola bem picada: 1 , Tomate: 1 bem picado, Camarão de sem casca fresco(crú): 1 kg, Camarão de pitu bem fresco: 1 kg, Maços de cheiro verde: 3 , Caldo de camarão: 1 tablete

Sopa de arroz com brócolos
Sopa de arroz com brócolos

Arroz cozido: 3 colheres de sopa, Brócolos: 4 pires de chá, Cenouras pequenas: 2 , Cogumelos: 1 chávena de chá, Cebola média picada: 1 , Sal: q.b. , Carne cozida e desfiada: 300 g, Água: 2 litros, alho

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