276 Receitas de Sopa

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Sopa de cenoura
Sopa de cenoura

Cenoura: 1 kg, Batata: 1 kg, Cebola: 2 grandes, Alho: 3 dentes, Sal: q.b. , Azeite: 1 dl

Sopa de Alho Francês
Sopa de Alho Francês

Alhos franceses: 3 , Cebola: 1 , Alho: 2 dentes, Batatas grandes: 4/5 , Coentros: 1 molho, Azeite: q.b. , sal

Sopa gratinada de galinha
Sopa gratinada de galinha

Galinha: 1 peito, cozido, Caldo de galinha: 1 l, Queijo da ilha, emental ou gruyère: 100 g, Cebola: 1 , Manteiga: 50 g, Hortelã: 1 ramo, Sal: q.b. , Carcaças: 3

Sopa Tia Mómó
Sopa Tia Mómó

atatas grandes: 4 , alhos-franceses grandes: 2 , alho: 2 dentes, ovos: 2 , cebolas grandes: 4 , Bacon aos cubinhos pequenos: 200 gr

Sopa fria de courgettes
Sopa fria de courgettes

Cebola: 1 cortada aos bocados, Courgette: 1 cortada aos bocados, Batata: 1 cortada aos bocados, Caldo de galinha: 0,5 lt, Natas: 1 pacote, Estrelas de anis: 2 , Azeite: 2 colheres

Sopa de beterraba com tomate
Sopa de beterraba com tomate

tomates médios: 2 , beterrabas pequenas: 2 , Sal: q.b. , Manjericão (opcional): q.b.

Sopa de lentilhas vermelhas e cogumelos Shitake
Sopa de lentilhas vermelhas e cogumelos Shitake

Cogumelos shitake: q.b. , alho: 1 dente, cebola: 1 , alho-francês: 1 , Lentilhas vermelhas: 250 g, Azeite: q.b. , Água quente: q.b.

Sopa de cevada e abóbora
Sopa de cevada e abóbora

Chávenas de Cevada (Aveia, Centeio, etc.): 2/3 , Azeite ou óleo: q.b. , Cebola: 1 , Abóbora: q.b. , Shoyu, sal: q.b.

Sopa de germen de trigo e vegetais
Sopa de germen de trigo e vegetais

gérmen de trigo: 2 chávenas, Cebolas: 2 , Azeite ou óleo: q.b. , Shoyu: , Legumes:

Sopa de Miso
Sopa de Miso

Miso de Cevada ou outro: q.b. , Cebola: 1 , Azeite ou óleo: q.b. , Shoyu: q.b. , Legumes: q.b. , Erva verde: q.b.

Sopa da Pedra
Sopa da Pedra

molho de coentros: 1 , folha de louro: 1 , ntes de alho: 2 , cebolas: 2 , g de toucinho entremeado: 150 g, g de batatas: 750 g, chouriço de carne: 1 , chouriço negro (de sangue da região): 1 , orelha de porco: 1 , litro de feijão encarnado: 1 , sal e pimenta

Muzonguê
Muzonguê

postas de peixe grosso (pargo, corvina, groupa ou pungo): 4 , rodelas de mandioca: 4 , batatas doce cortadas: 4 , farinha de pau: 100 gr, óleo de palma: 4 colheres, Cebola: q.b. , litros de água: 2 , gindungo tomate: q.b. , sal: q.b.

Sopa de tomate
Sopa de tomate

cebola: 1 , alho: 1 dente, de azeite: 2 colheres de sopa, Polpa tomate: 3 dl, farinha: 2 colheres de sopa, caldo de legumes: 1 litro, Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Caldo da Ilha
Caldo da Ilha

Cabeça de garoupa ou corvina: q.b. , Posta de peixe seco: q.b. , Mandioca,: q.b. , Batata doce,: q.b. , Tomate,: q.b. , Cebola,: q.b. , Gindungo,: q.b. , Azeite: q.b. , sal

Sopa de banana
Sopa de banana

molho de espinafres: 1 , cebolas: 2 , azeite: 2 colheres de sopa, Batata: 350 g, água: 2 l, bananas verdes: 3 , Óleo para fritar e sal: q.b.

Sopa Campestre
Sopa Campestre

azeite: 1 colher de sopa, couve portuguesa: 1/2, ramo de salsa: 1, alho: 1 dente, cebolas pequenas: 2, cabeça de nabo: 1, cenouras: 3, batata: 1, Sal: q.b.

Sopa de Tomate
Sopa de Tomate

Tomate: 250 g, Batata: 250 g, Cenoura: 250 g, Cebola: 100 g, azeite: 2 colheres de sopa, ovos: 2 , Sal: q.b.

Sopa de abóbora com pão
Sopa de abóbora com pão

Cado de ave: 1 l, Abóbora (branca, porqueira): 1,5 kg, Batatas: 200 g, Alhos, frescos: 20 g, Azeite virem: 100 g, Pão caseiro: 300 g, Salsa fresca: 20 g, Sal marinho: 20 g, Oréão seco: 1 g, Pimenta branca: 1 g

Gaspacho à Alentejana
Gaspacho à Alentejana

tomates maduros: 6 , cebola: 1 , pepinos: 2 , pimento vermelho: 1 , Azeite Extra Virgem: q.b. , Vinagre de Vinho: q.b. , Pão do dia anterior: 300 g, sal: q.b. , água bem fria: q.b. , Azeitonas para acompanhar: q.b.

Sopa de carnes com hortelã e pão torrado
Sopa de carnes com hortelã e pão torrado

atatas grandes: 2 , cenoura grande: 1 , couve lombardo média: 1 , chouriço de carne caseiro: 1 , chouriço preto caseiro: 1 , morcela para assar: 1 , tiras de entremeada: 2 , Entrecosto fino: 400 gr, Azeite: q.b. , Sal: q.b.

Gaspacho da aldeia
Gaspacho da aldeia

água fresca: , Sal: , Azeite: , Vinagre: , Pão de véspera: , pêras: 2 , figos: 3 , talhadas de melão: 3 , Azeitonas: q.b. , pepino: 1 , alho: 1 dente, tomates maduros: 3 , Presunto: , Sardinhas assadas:

Iogurte em copo com baunilha
Iogurte em copo com baunilha

Iogurte natural: 1 , Farinha Maisena: 1 colher de sobremesa, Gemas: 3 , Leite: 2,5 dl, Açúcar: 70 g, Amêndoa picada torrada: 100 g, Aroma de baunilha: a gosto

Sopa de feijão frade com alface
Sopa de feijão frade com alface

lata grande de feijão frade já cozido: 1 , cebola grande: 1 , alface média: 1 , ovo: 1 , molhinho de coentros: 1 , Azeite: q.b. , Sal: q.b. , de água: 1/2 l

Sopa de Courgette com Farinha de Milho
Sopa de Courgette com Farinha de Milho

água: 3 l, courgettes: 4 , cebola média: 1 , cenoura: 1 , Pimento vermelho: 1/4 , alho: 1 , alface: 1 , Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Orégãos: q.b. , Farinha de milho: q.b. , azeite: 1 colher de sopa

Sopa de Ervilhas com Pernil de Porco
Sopa de Ervilhas com Pernil de Porco

cenouras médias raspadas e cortadas em pedaços pequenos: 6 , folhas de louro: 2 , água: 10 chávenas, cebolas picadas: 2 ou 3 , pernil de porco: 1 , ervilhas partidas demolhadas em água fria durante 1,30 horas e depois escorridas: 2 chávenas, Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Sopa Inventada
Sopa Inventada

água: 2 l, courgettes pequenas: 2 , batatas: 2 , cenoura: 1 , alho francês (parte branca): 1 , cebola média: 1 , alho: 3 ou 4 alho, azeite: 1 colher de sopa, Cebolinho picado: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Sopa de cogumelos secos
Sopa de cogumelos secos

Cogumelos secos: 10 , Caldo de galinha: 8 dl, Rebentos de bambu em conserva: 200 g, vinho branco: 5 Colher de sopa, Amido de milho: 1 Colher de sopa, Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Óleo de amendoim: 1 Colher de sopa

Descaída
Descaída

Galinha: 1 , Gema de ovo: 12 , Manteiga: 1 colher de sopa, Farinha de milho (fina): 3 colheres de sopa, Sal: q.b.

Sopa de favona
Sopa de favona

Favona: 1 l, Cebola: 1 , Azeite doce: 1/2 l, Pão torrado: q.b. , variedade de feijão (phaeseolus lunatus)

Sopa de legumes
Sopa de legumes

manteiga: 1 colher de sopa, Alcatra com osso: 600 g, Preparado para sopa de legumes instantânea: 200 g, água quente: 2,5 litros, alho francês: 2 , Abóbora: 400 g, pé de aipo: 1 , cenoura: 1

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