276 Receitas de Sopa

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Sopa de batata-doce com abóbora
Sopa de batata-doce com abóbora

Batata-doce: 1 kg, Abóbora: 1 kg, Cenouras: 3 , Cebolas: 3 , Azeite: 1 Colher de sopa, Ervas aromáticas (cebolinho, coentros, hortelã): q.b. , Mistura de sementes (girassol, sésamo, etc): q.b.

Sopa ligeira de alface
Sopa ligeira de alface

Alface: 1 , Batata: 600 g, Dentes de alho: 2 , Margarina: 2 Colher de sopa, Azeite: 1 Colher de sopa, Sal

Sopa de batata doce
Sopa de batata doce

Batata doce: 500 g, Dentes de alho: 3 , Cebola grande: 1 , Abóbora: 300 g, Manteiga: 50 g, Caril em pó: 2 Colher de chá, Caldo de galinha: 1 Chávena, Sumo de ananás: 1 Chávena, Creme de coco: 1 Chávena, Pimenta preta moída: q.b. , Lima (rodelas): 6

Sopa de tomate com queijo
Sopa de tomate com queijo

Caldo de galinha temperado: 1 l, Farinha de trigo: 2 Colher de sopa, Azeite: 2 Colher de sopa, Cebola grande: 1 , Extracto de tomate: 2 Colher de sopa, Polpa de tomate fresca: 1 Chávena, Salsa: 1 Ramo, Sal: q.b. , Pimenta em grão: q.b. , Paprika: q.b. , Queijo ouda: 80 g

Sopa de ervilhas e bacon
Sopa de ervilhas e bacon

Azeite: A gosto , Natas: 1/2 Chávena, Batata (descascada e cortada aos bocados): 1 , Ervilhas: 200 g, Sal grosso: q.b. , Caldo de galinha: 4 Chávenas, Farinha sem fermento: 1 Colher de sopa, Cebola (picada): 1 , Bacon: 250 g, Pimenta em grão moída de fresco: q.b. , Salsa picada: 1 Colher...

Sopa de tomate com tomilho
Sopa de tomate com tomilho

Tomate maduro: 500 g, Tomilho em pó (+ tomilho fresco): A gosto , Iogurte natural: 1 , Colorau picante: 1 Colher de chá, Leite: 2 dl, Manteiga: 2 Colheres de sopa, Sal: A gosto

Sopa de tomate e funcho com crostini de parmesão
Sopa de tomate e funcho com crostini de parmesão

Azeite: 1 colher de sopa, Funcho: 1 cabeça pequena, Alho: 1 dente, Tomate pelado inteiro: 400 g, Caldo de carne: 3 chávenas, Açúcar: 1/2 colher de chá, Crostini de parmesão: , Pão rústico (tipo alentejano): 2 fatias, Parmesão ralado grosso: 2 colheres de sopa, Sal: q.b. , Pimenta:...

Sopa de tomate, espinafres e feijão branco
Sopa de tomate, espinafres e feijão branco

Azeite: 1 colher de sopa, Cebola pequena picada: 1 , Alho esmagado: 1 dente, Malagueta pequena fresca vermelha com as sementes retiradas: 1 , Caldo de carne: 3 chávenas, Tomate triturado: 2 chávenas, Feijão branco passado por água e escorrido: 400 g, Espinafres: 100 g, Sal: q.b. , Pimenta:...

Sopa de lentilhas vermelhas, malagueta e hortelã
Sopa de lentilhas vermelhas, malagueta e hortelã

Azeite: 1 colher de sopa, Cebola pequena picada: 1 , Malagueta fresca, vermelha, picada: 1 , Raspa de limão: 2 colheres de chá, Cominhos em pó: 1/2 colher de chá, Lentilhas vermelhas: 1 chávena, Caldo de galinha ou legumes: 4 chávenas, Hortelã cortada às tiras: 1/4 chávena, Iogurte natural,...

Sopa de frango, batata e estragão
Sopa de frango, batata e estragão

Azeite: 1 colher de sopa, Cebola pequena picada: 1 , Peito de frango cortado aos bocados: 1 , Caldo de galinha: 4 chávenas, Batatas descascadas e cortadas: 2 , olhas de estragão frescas: 1 colher de sopa, Natas frescas: 1/4 chávena, Sal e pimenta: q.b.

Sopa de batata-doce e tomilho
Sopa de batata-doce e tomilho

Batata-doce descascada e cortada aos bocados: 470 g, Cebola pequena picada: 1 , Caldo de galinha ou legumes: 4 chávena, Folhas de tomilho frescas: 2 colheres de chá, Mostarda Dijon: 1 colher de chá, Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Sopa de frango, alho francês e risoni
Sopa de frango, alho francês e risoni

Azeite: 1 colher de sopa, Alho francês cortado em rodelas: 1 , Peito de frango cortado às tiras finas: 1 , Risoni ou outra massa pequena: 1/3 chávena, Salsa picada: 1 colher de sopa, Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Sopa de grão com cebola, malaguetas verdes e tomate
Sopa de grão com cebola, malaguetas verdes e tomate

Azeite: 2 colheres de sopa, Cebolas picadas: 2 , Alho esmagado: 4 dentes, Malagueta fresca verde, sem sementes, picada: 1 , Cominhos em pó: 3 colheres de chá, Paprika fumada: 1 colher de chá, Grão em lata, passado por água e escorrido: 1600 g, Tomate picado em lata: 1200 g, caldo de galinha...

Sopa de Outono (creme de alho caramelizado e batata)
Sopa de Outono (creme de alho caramelizado e batata)

Alho: 2 cabeças, Azeite: 2 colheres de sopa, Cebola picada: 2 , Folhas de tomilho frescas: 1 colher de sopa, Batatas cortadas aos bocados: 1 kg, Caldo de galinha: 5 chávenas, Natas frescas: 3/4 chávena

Sopa de tomate, espinafres e feijão branco
Sopa de tomate, espinafres e feijão branco

Azeite: 3 Colheres de sopa, Cebola pequena: 1 (picada), Dente de alho: 1 (esmagado), Espinafre bebé: 100 g, Malagueta pequena fresca, vermelha com as sementes retiradas: 1 , Caldo de carne: 3 Chávenas, Sal e pimenta: q.b. , Passata de tomate (tomate triturado): 2 Chávenas, Feijão branco:...

Sopa de miso com cogumelos e tofu
Sopa de miso com cogumelos e tofu

Água: 4 chávena, Molho de soja: 1 colher de sopa, Gengibre fresco: 4 pedaços (3 mm cada), Miso branco: 2 colheres de sopa, Cogumelos shitake, fatiados: 75 g, Alhos franceses bebés, fatiados: 2 , Tofu (firme): 100 g (cortado em cubos de aproximadamente 1cm)

Sopa de Peixe
Sopa de Peixe

Azeite: 4 colheres de sopa, Cebolas: 2 , Alho: 4 dentes, Pimento verde: 1/4 , Salsa: 1 ramo, Tomate grande: 1 , Batatas: 3 , Filestes de pescada congelados: 250 g, Extracto de tomate: 6 colheres de sopa, Massa cotovelo: 100 g, Coentros: 1 raminho

Gaspacho
Gaspacho

Tomates bem maduros: 600 g, Pimento: 3/4 , Pepino: 1 , Alho: 3 Dentes, Cebola: 1 , Pão de forma: 3 Fatias, Vinagre: 1 Colher de café, Azeite: 3 Colheres de sopa, Sumo de Limão: 3 Colheres de sopa, Sal e pimenta: q.b. , Tabasco: Algumas gotas , Água fria: 50 cl

Sopa camponesa
Sopa camponesa

Batatas: 2 , Cenouras: 2 , Nabo: 1 , Alho francês: 1 (parte branca), Cebola: 1 , Aipo de talo: q.b. , Salsa: A gosto , Sal e pimenta: q.b. , Caldo: 1 l

Bortsch com salmão fumado
Bortsch com salmão fumado

Salmão fumado: 200 g, Natas batidas: 20 cl, Beterranas: 160 g, Aipo-rábano ou em talo: 50 g, Tomates: 400 g, Cebolas: 50 g, Couve vermelha: 150 g, Alho francês: 300 g, Endro: 1 Molho, Salsa: 1 Molho, Caldo de carne: 1 Cubo, Cravinho: Algumas cabeças , Zimbro: Algumas bagas , Óleo: q.b....

Quiche lorraine
Quiche lorraine

Massa quebrada: 1 (350 g), Toucinho fumado: 200 g, Leite: 15 cl, Ovos: 3 , Natas espessas: 250 g, Queijo gruyère: 100 g, Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Noz-moscada: q.b. (ralada)

Minestrone
Minestrone

Courgette: 1 em rodelas, Concentrado de tomate: 1/4 de chávena, Aipo: 1 talo, em pedaços, Batata: 2 em pedaços, Nabo: 1 em pedaços, Cenoura: 1 em pedaços, Caldo de carne: 8 chávenas, Salsa picada: 1/4 de chávena, Tomate: 4 sem pele e em pedaços, Bacon: 2 fatias, em pedaços, Alho: 2...

Ribollita
Ribollita

Cenoura: 2 Grandes, Cebola: 2 Grandes, Aipo: 3 caules, Alho: 2 Dentes, Salsa (picada): 2 Colheres de sopa, Azeite: 2 Colheres de sopa, Batata: 2 Médias, Courgette: 1 Média, Espinafres: 250 g, Polpa de tomate: 350 g, Água: 2 Chávenas grandes, Sal e pimenta: q.b. -, Pão (duro): 3 Fatias

Sopa de cebola
Sopa de cebola

Água: 1 l, Cebolas grandes: 2 , Batatas grandes: 2 , Arroz 2 colheres de sopa: 2 colheres de sopa, Azeite: 2 colheres de sopa, Sal: q.b.

Sopa fria de cenoura com laranja
Sopa fria de cenoura com laranja

Cenoura: 250 g, Alho francês: 60 g, Cebola: 60 g, Dente de alho: 1/2 , Azeite: q.b. , Sal marinho: q.b. , Pimenta: q.b. , Gengibre ralado: 1 Colher de chá, Sumo de laranja: 1/2

Puré de espinafres com coentros
Puré de espinafres com coentros

Batatas médias: 3 , Cenouras: 2 , Cebola: 1 , Dente de alho: 1 , Espinafres: 100 g, Molho de coentros: 1/3 , Azeite: 30 ml, Sal: A gosto

Sopa de melão com crumble de pão
Sopa de melão com crumble de pão

Melão: 1 , Pêssego: 1 , Cebola: 1 , Alho: 2 dentes, Gelo: q.b. , Sal: q.b. , Vinagre: q.b. , Azeite: q.b. , Crumble Pão de véspera: 100 g, Presunto: 50 g, Pinhão: 25 g

Sopa de grão e espinafres
Sopa de grão e espinafres

Azeite: 200 ml, Dentes de alho: 2, Cebola, picada: 1, Grão de bico cozido: 400 g, Iogurte natural: 160 g, Espinafres: 2 Chávenas, Cominhos: q.b., Sal: q.b., Pimenta: q.b., Tomate picado: 1, Salsa para decorar:

Sopa de cenoura e coentros com sementes de sésamo
Sopa de cenoura e coentros com sementes de sésamo

Manteiga: 25 g, Cenouras: 450 g, Cebola, picada: 1, Caldo de legumes: 350 ml, Coentros picados: 1 Colher de chá, Salsa picada: 1 Colher de chá, Natas: 350 ml, Sementes de sésamo: 1 Colher de chá, Sal e pimenta: q.b.

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