Sopa Creme de Cenoura

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Ingredientes

  • 500g de cenouras
  • 2 cebolas
  • 3 batatas
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 3 colheres (sopa) de natas
  • 1 gema de ovo
  • Salsa picada
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Sal q.b.

Preparação

1- Numa panela com água a ferver junte as cenouras, as cebolas, as batatas, o cubo de caldo de galinha, a margarina e tempere com sal. Deixe cozer durante 20 minutos.

2- Numa taça à parte junte a gema com as natas.

3- Passe a sopa com a varinha mágica e deixe ferver.

4- Junte a mistura das natas e deixe aquecer sem ferver.Nota: Sirva com salsa picada

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