Sopa da Sogra

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Ingredientes

  • 1 couve lombarda
  • 1 lata de feijão encarnado
  • azeite
  • cebola
  • cenouras
  • batatas
  • sal q.b.
  • 1 chouriço de carne
  • 1 farinheira
  • 1 caldo de carne
  • 1 lata de grão

Preparação

Depois da água com sal ferver, deitam-se as cenouras, a cebola e as batatas previamente cortadas aos pedaços, relativamente pequenos. Em seguida, deita-se o caldo de carne, o chouriço e a farinheira. Após alguns minutos de fervura, deita-se o grão e o feijão e ainda a couve lombarda (já com as folhas cortadas).Seguidamente, deve acrescentar-se um pouco de azeite e deixar a sopa apurar. Esta sopa só estará pronta quando todos os ingredientes estiverem cozidos e, depois, é só servir.

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