Sopa de aipo Bimby

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Ingredientes

  • 6 Talos com folhas verdes de aipo cortado ou -como caldo verde
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • 1 cenoura
  • 1 batata grande
  • 30g azeite
  • 600g água
  • 50g leite
  • 1 colher sopa farinha maizena
  • sal qb

Preparação

Picar a cebola,alho e cenoura na vel 6 juntar azeite e refogar 4min temp 100º e vel 2

Juntar a água a batata aos bocados, juntar a farinha maizena diluída no leite e 2 dos talos de aipo e o sal.

Programar temp. varoma vel 2 temp.30min e colocar o recipiente varoma com o resto do aipo para cozer a vapor.

No fim do tempo retirar a varoma e triturar 50seg vel.7 depois juntar os aipos cozidos na varoma e envolver durante 2 min vel 2 temp 100º. opcional ( para quem goste com uma colher de margarina.)

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