347 Receitas de Sopas

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Sopa mediterrânica
Sopa mediterrânica

Polpa de tomate: 1 pacote pequeno, Cebola: 1 , Alho: q.b. , Cenouras pequenas: 2 , Batata média: 1 , Ovos: 2 , Pão: 2 fatias, Sal, pimenta, oregãos: q.b. , Iogurte natural: 2 colheres de sopa, Azeite: q.b. , Água: q.b.

Sopa de tomate e ovos escalfados
Sopa de tomate e ovos escalfados

Cebolas: 2 un., Tomate: 1,5 Kg, Alho: 2 dentes, Batata: 1 un., Azeite: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Açúcar mascavado: 1 colher de sopa, Ovos: 6 un.

Sopa de courgette e cebolinho
Sopa de courgette e cebolinho

Courgettes médias: 2 , Alho francês: 1 , Sal: q.b. , Azeite: A gosto , Cebolinho: Uma mão cheia , Presunto: q.b.

Sopa de coentros
Sopa de coentros

Batata: 200 g, Arroz: 50 g, Alho: 2 dentes, Cebola: 1 , Coentros: 1 ramo, Cenoura: 1 , Azeite: 2 colheres de sopa, Ovo cozido: 1

Veludo de cenoura
Veludo de cenoura

Cenouras: 5 , Batatas grandes: 4 , Cebola: 1 , Ovo por dose: 1 , Azeite: q.b. , Sal: q.b.

Creme de tomate com camarões salteados perfumado com manjericão
Creme de tomate com camarões salteados perfumado com...

Cenoura: 1 , Curgete grande sem pele: 1 , Alho: 1 dente, Cebola: 1 , Tomates maduros: 4 , Vinho branco: 50 ml, Azeite extra virgem: 50 ml + 25 ml (para refogar), Água: 500 ml, Camarões crus: 12 , Malagueta fresca: 1 , Sal e pimenta: q.b. , Manjericão: q.b.

Sopa de alho francês e maçã
Sopa de alho francês e maçã

Alho francês, só a parte branca: 350 g, Maçãs médias com casca, sem caroço e cortadas em quartos: 2 , Bbatatas médias, cortadas em pedaços: 2 , Nabo, cortado em pedaços: 1 , Azeite: 20 g, Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Água: 1000 G

Sopa de tomate
Sopa de tomate

Tomate: 8 , Pimento: 1 , Louro: 1 folha, Alho: 1 dente, Cebola: 1 , Pão Alentejano: 4 fatias, Ovo: 4 , Azeite: q.b. , Sal e pimenta: q.b.

Sopa de beterraba e pinhões
Sopa de beterraba e pinhões

Beterrabas cruas: 2 , Beterraba cozida: 1 , Alhos franceses: 2 , Talos de couve penca: 2 , Ervilhas: 150 g, Cebolas: 2 , Azeite: 2 colheres de sopa, Hortelã: 20 g, Sal: q.b. , Pinhões: 1 mão cheia

Canja e feijoada de galinha
Canja e feijoada de galinha

Galinha de tamanho médio: 1, Feijão encarnado: 2 Latas (de 420 g), Cebolas: 2, Dentes de alho: 4, Cenouras: 5, Tomates maduros: 3, Azeite: 1 Colher de sopa, Sal: q.b., Hortelã: q.b.

Sopa de espinafre e coco
Sopa de espinafre e coco

Óleo de girassol: 2 Colheres de sopa, Cebola, picada: 1 , Dentes de alho, esmagados: 2 , Malaguetas verdes, sem sementes e picadas: 2 , Cominhos em pó: 2 Colheres de chá, Coentros em pó: 1 Colher de chá, Curcuma: 1 Colher de café, Gengibre em pó: 1 Colher de café, Caldo de legumes: 570...

Sopa fria ou quente
Sopa fria ou quente

Cebola: 1 , Dente de alho: 1 , Beterrabas médias cruas: 2 , Cenouras grandes: 2 , Batata pequena: 1 , Couve coração: 1/5 , Cebolinho: q.b. , Sal, pimenta de moer: q.b. , Azeite: q.b. , Iogurte (opcional): q.b.

Creme de ervilhas
Creme de ervilhas

Ervilhas: 250 g, Batatas grandes: 2 , Cebola: 1 , Folhas de hortelã: 3 , Azeite: Um fio , Sal: q.b.

Creme aveludado de cogumelos
Creme aveludado de cogumelos

Cogumelos brancos: 250 g, Batata: 1 unidade, Cebola média: 1 unidade, Azeite: 1 fio, Natas: 200 ml, Água: 1,5 litro, Sal e pimenta branca: q.b. , Bacon: 2 fatias

Sopas de Pão com Bacalhau
Sopas de Pão com Bacalhau

Pão alentejano: Algumas fatias , Bacalhau: 1 Posta, Ovos: 2 , Azeite: Um fio , Dente de alho: 1 , Coentros: 1 Molho, Sal: q.b.

Creme de pastinaca com especiarias
Creme de pastinaca com especiarias

Cebola, cortada ao meio: 200 a 250 g, Alho: 1 dente, Azeite: 20 g, Pastinaca, sem casca e cortado em pedaços: 500 g, Água (ou a gosto): 700 a 800 g, Caldo de galinha: 1 cubo, Curcuma (açafrão da Índia) em pó: 1 colher de chá, Cominhos, em pó (ou alcaravia, moída): 1 colher de chá, Sal:...

Sopa de arroz e abóbora amarela com queijo de cabra
Sopa de arroz e abóbora amarela com queijo de cabra

Abóbora amarela, sem pevides, descascada e cortada aos pedaços: 1 , Azeite: 3 Colheres de sopa, Sal e pimenta preta moída: A gosto , Cebola, picada finamente: 1 , Dentes de alho, picados: 2 , Arroz para risotto: 200 g, Vinho branco: 175 ml, Caldo de legumes ou de galinha: 1,2 l, Folhas frescas...

Creme Verde com Coentros
Creme Verde com Coentros

Batata: 1, Curgete: 1, Cebola: 1/2, Dentes de alho: 2, Folhas de nabiça: 4 Chávenas, Folhas de espinafres: 4 Chávenas, Couve portuguesa: 4 Chávenas, Ervilhas: 1/2 Chávena, Água: q.b., Sal: q.b., Azeite: Um fio, Coentros frescos: 1 Molho

Canja de galinha com massinha
Canja de galinha com massinha

Perninhas de galinha, sem pele: 500 g, Cebola, aos quartos: 1 , Hastes de aipo, às rodelas: 3 , Cenoura grande, às rodelas: 1 , Folha de louro: 1 , Água: 1,5 l, Salsa fresca: 1 Ramo pequeno + uma mão cheia de folhas de salsa fresca, Sal e pimenta preta moída no momento: q.b. , Aletria ou...

Sopa de feijoca
Sopa de feijoca

Abóbora: 200 g, Batatas: 2 , Cenoura: 1 , Cebola: 1 , Dente de alho: 1 , Feijoca seca: 200 g, Couve coração: 1/2 , Água: q.b. , Sal: q.b. , Mistura de quatro especiarias em pó (canela, gengibre, pimenta preta e noz-moscada): 2 Colheres de sobremesa

Sopa de batatas e espinafres
Sopa de batatas e espinafres

Batatas médias, cortadas aos cubos: 2 , Alho francês (só a parte branca): 1 , Espinafres lavados: 1 molho, Água: 1 litro, Azeite: 4 colheres de azeite, Sal e pimenta: q.b.

Creme de coentros com espargos
Creme de coentros com espargos

Batatas: 2 , Cenouras: 2 , Cebola: 1 , Alho francês: 1 , Dente de alho: 1 , Molho de coentros: 1 , Molho de espargos: 1/2 (150 g), Azeite: 30 ml, Sal: A gosto

Sopa de peixe
Sopa de peixe

Faneca: 150 g, Pescada: 150 g, Cebola: 200 g, Berbigão: 500 g, Aipo: 50 g, Louro: 1 folha, Vinho Branco: 50 g, Alho: 2 dentes, Tomate: 300 g, Polpa de Tomate: 20 g, Alho francês: 100 g, Azeite: 25 g, Batata: 200 g, Cebolinho: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Colorau: q.b.

Creme de Abóbora e Dióspiros
Creme de Abóbora e Dióspiros

Abóbora Fresca, cortada aos cubos: 1 kg, Dióspiros (sem pele e veio branco): 2 , Azeite: 2 Colheres de sopa, Cebolas: 2 , Alho: 1 , Caldo de legumes: 700 ml, Natas: 1 Pacote (200 ml), Caril em pó: 2 Colheres de chá, Sal e pimenta: q.b. , Salsa ou ceboolinho picado: q.b.

Sopa de tomate com feijão branco
Sopa de tomate com feijão branco

Feijão branco: 500 g, Nabo pequeno: 1 , Cebola pequena: 1 , Alho: 2 dentes, Tomates: 5 , Sal: q.b. , Folhas de hortelã: q.b.

Sopa Picante de Feijoca, Couve Galega e Batata Doce
Sopa Picante de Feijoca, Couve Galega e Batata Doce

Cebola grande: 1, Dentes de Alho: 2, Batata doce média: 2, Espelta em grão, se possível demolhada 8 horas: 95 g, Feijoca cozida: 180 g, Pimento Vermelho: 1/2, Malagueta Vermelha: 1, Couve Galega, molho pequeno: 1, Caldo de Legume: 1,4 L, Caril em pó: 2 colheres de sopa, Azeite Extra Virgem: q.b.,...

Creme de cenoura com aipo
Creme de cenoura com aipo

Aipo (folhas e talos): 170 g, Cenoura: 1400 g (cerca de 12), Abóbora: 300 g, Curgete: 1 , Nabo: 1 , Cebola: 1 , Alho: 2 dentes, Sal grosso: 1 colher de chá, Garam masala: 1 colher de chá

Sopa de alho francês com couve roxa
Sopa de alho francês com couve roxa

Cebola: 1 , Alho: 2 dentes, Nabo: 1 , Abóbora: 300 g, Beringela: 1 , Cenouras: 8 , Alho francês (a parte verde): 1/2 , Couve roxa: 1/4

Sopa de Miúdos de Cabrito à moda de Portalegre
Sopa de Miúdos de Cabrito à moda de Portalegre

Miúdos de cabrito (fígado e coração): q.b. , Cebola: 2 , Alho picado: 2 , Tomate em polpa: 1 colher de sopa bem cheia, Sangue cozido de cabrito: q.b. , Banha: 1 colher de sopa, Cominhos, sal e pimenta: q.b. , Fatias de pão alentejano: q.b. , Laranja cortada em rodelas: 2 , Vinagre2: colheres...

Sopa Miso
Sopa Miso

Miso de Cevada: , Cebola: 2 , Abóbora Hokaido: 1 , Cogumelo Shiitaké secos: 1/5 embalagem, Cebolinho: q.b. , Alga Wakamé: 5/6 tiira

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