347 Receitas de Sopas

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Caldinho de legumes com galinha
Caldinho de legumes com galinha

Galinha sem pele: 1/2 , Legumes a gosto, partidos em bocadinhos: (ex. cenoura, abóbora, alho francês) , Chouriço com pouco colorau e pouca gordura: 1 , Água: q.b. para a cozedura , Louro: 1 Folha, Cabeça de cravinho: 1 , Cebola picada finamente: 1 , Massa miúda (ex. pontinha/pevides): 3...

Sopa de frango e feijão mungo
Sopa de frango e feijão mungo

Frango do campo: 1/4, Cenouras: 2, Feijão mungo: 1/2 Chávena, Cebola: 1, Dentes de alho: 2, Massa: A gosto, Água: q.b., Azeite: 3 Colheres de sopa, Cebolinho: q.b., Sal e pimenta: q.b., Tomilho: Um ramo

Sopa de favas
Sopa de favas

400 g de batatas, 1 cebola, 1/2 chouriço de carne, 0,5 dl de azeite, 600 g de favas (grão), sal, q.b.

Couve com Feijão
Couve com Feijão

1 couve galega segada , 3/4 batatas partidas aos quartos , 250 grs. de feijão amarelo (aprox) , carne da barriga de porco entremeada e ossos da assoão (da salgadeira) , azeite , sal

Caldo de Pobres
Caldo de Pobres

200 gr de toucinho entremeado ou carne de porco gorda salgada (entenda-se da salgadeira), 8 folhas grandes de couve galega, meia chávena de chá de arroz, meia chávena de chá de massinha ou massa cortada, 1 colher de sopa de azeite, sal

Caldo-verde
Caldo-verde

500 gr batatas ; , 1 chouriço de carne (pequeno) ; , 1 ou 2 dentes de alho ; , 4 colheres de sopa de azeite ; , sal ; , 200 gr de couve (galega) cortada em caldo-verde

Creme de Cogumelos
Creme de Cogumelos

250 grs de cogumelos frescos, 50 grs de pão branco seco, 2 colheres de sopa de manteiga, 1 colher de sopa de farinha, 2,5 dl de leite, 2 gemas, sal, pimenta, noz-moscada

  Sopa de bacalhau à moda do campo
Sopa de bacalhau à moda do campo

¦3 postas de bacalhau, ¦1 colher de sopa de alho picado, ¦1kg de tomate maduro, ¦3 cebolas, ¦3 batatas grandes, ¦1 ramo de coentros, ¦1/2 pão caseiro duro, ¦1dl de azeite, ¦sal

sopa creme de cenoura
sopa creme de cenoura

¦500g de cenouras, ¦2 cebolas, ¦3 batatas, ¦1 cubo de caldo de galinha, ¦3 colheres (sopa) de natas, ¦1 gema de ovo, ¦Salsa picada, ¦1 colher (sopa) de margarina, ¦Sal q.b., ¦, ¦

Sopa de bacalhau à moda do campo
Sopa de bacalhau à moda do campo

3 postas de bacalhau, 1 colher de sopa de alho picado, 1kg de tomate maduro, 3 cebolas, 3 batatas grandes, 1 ramo de coentros, 1/2 pão caseiro duro, 1dl de azeite, sal

Sopa Creme de Cenoura
Sopa Creme de Cenoura

500g de cenouras, 2 cebolas, 3 batatas, 1 cubo de caldo de galinha, 3 colheres (sopa) de natas, 1 gema de ovo, Salsa picada, 1 colher (sopa) de margarina, Sal q.b.

Açorda Madeirense
Açorda Madeirense

1 pão de casa duro , 1,2 l de água, 2 pimentas, 1 ramo de segurelha, 4 ovos , 4 dentes de alho esmagados , 1 dl de azeite

Açorda alentejana  ou açorda de alho
Açorda alentejana ou açorda de alho

posta grande de bacalhau, 2 ovos cozidos, Alhos, Coentros, Sal grosso, Fatias de pão alentejano, Azeite

Caldo de Pobres para 4 Pessoas
Caldo de Pobres para 4 Pessoas

-200 gr de toucinho entremeado ou carne de, porco gorda salgada (entenda-se da salgadeira), -8 folhas grandes de couve galega, -meia chávena de chá de arroz, -meia chávena de chá de massinha ou massa cortada, -1 colher de sopa de azeite, -sal

Creme de Espargos
Creme de Espargos

2 colheres de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de azeite, 1 cebola média, finamente picada, ½ colher de chá de sal, ½ colher de chá de caril em pó, ¼ colher de chá de gengibre ralado, Sumo de ½ limão, 400 gramas de batatas, 500 ml de caldo de legumes, 200 ml de leite de coco, 250 gramas...

Sopa da Sogra
Sopa da Sogra

1 couve lombarda, 1 lata de feijão encarnado, azeite, cebola, cenouras, batatas, sal q.b., 1 chouriço de carne, 1 farinheira, 1 caldo de carne, 1 lata de grão

Sopa do Calminho
Sopa do Calminho

100 g batatas 100 g cenoura 100 g couve branca 140 g alho frances 20ml azeite

Categorias de: Sopas