347 Receitas de Sopas

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Creme de ervilhas
Creme de ervilhas

Quadradinhos de pão frito: , Sal: q.b. , Leite: 5 dl, Farinha: 1 Colher de sopa, Manteiga: 1 Colher de sopa, Hortelã: q.b. , Ervilhas (descascadas): 500 g

Sopa fria de pepino, iogurte e camarão
Sopa fria de pepino, iogurte e camarão

Pepinos descascados sem sementes, cortados em cubos: 2 , Iogurte grego (ou iogurte natural): 400 g, Caldo de galinha: 3/4 Chávena, Alhos franceses miniatura, parte branca e verde, cortados aos bocados: 2 , Espinafres pequenos: 150 g, Sal grosso e pimenta em grão moída de fresco: q.b. , Azeite:...

Creme de ervilhas rápido
Creme de ervilhas rápido

Ervilhas congeladas: 350 g, Água: 5 Copo, Aipo: 3 Talo, Molho Pesto: 4 Colher de sopa, Sal: A gosto

Creme de aipo
Creme de aipo

Aipo: 400 g, Manteiga: 100 g, Farinha: 40 g, Cerefólio: 20 g, Leite: 1/2 l, Caldo magro: 3 dcl, Nata liquida: 2 Colheres de sopa, Sal: q.b.

Sopa de alho francês e lentilhas
Sopa de alho francês e lentilhas

Alhos franceses médios: 4 , Cebolas: 2 , Lentilhas castanhas: 200 g, Água: 2,5 l, Sal marinho: q.b. , Azeite: q.b.

Sopa de batata-doce com abóbora
Sopa de batata-doce com abóbora

Batata-doce: 1 kg, Abóbora: 1 kg, Cenouras: 3 , Cebolas: 3 , Azeite: 1 Colher de sopa, Ervas aromáticas (cebolinho, coentros, hortelã): q.b. , Mistura de sementes (girassol, sésamo, etc): q.b.

Creme de courgettes
Creme de courgettes

Courgettes médias: 4 , Caldo de galinha: 1 , Azeite: 1 Colher de sopa, Margarina: 50 g, Cebola (picada): 100 g, Leite: 5 dl, Água: 5 dl, Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Creme rápido de tomate
Creme rápido de tomate

Tomates grandes: 4 , Cebola: 1 , Dente de alho: 1 , Azeite: 0,5 dl, Batatas: 400 g, Tomilho: 1 Ramo, Água: q.b. , Sal

Sopa ligeira de alface
Sopa ligeira de alface

Alface: 1 , Batata: 600 g, Dentes de alho: 2 , Margarina: 2 Colher de sopa, Azeite: 1 Colher de sopa, Sal

Sopa de batata doce
Sopa de batata doce

Batata doce: 500 g, Dentes de alho: 3 , Cebola grande: 1 , Abóbora: 300 g, Manteiga: 50 g, Caril em pó: 2 Colher de chá, Caldo de galinha: 1 Chávena, Sumo de ananás: 1 Chávena, Creme de coco: 1 Chávena, Pimenta preta moída: q.b. , Lima (rodelas): 6

Sopa de tomate com queijo
Sopa de tomate com queijo

Caldo de galinha temperado: 1 l, Farinha de trigo: 2 Colher de sopa, Azeite: 2 Colher de sopa, Cebola grande: 1 , Extracto de tomate: 2 Colher de sopa, Polpa de tomate fresca: 1 Chávena, Salsa: 1 Ramo, Sal: q.b. , Pimenta em grão: q.b. , Paprika: q.b. , Queijo ouda: 80 g

Sopa de ervilhas e bacon
Sopa de ervilhas e bacon

Azeite: A gosto , Natas: 1/2 Chávena, Batata (descascada e cortada aos bocados): 1 , Ervilhas: 200 g, Sal grosso: q.b. , Caldo de galinha: 4 Chávenas, Farinha sem fermento: 1 Colher de sopa, Cebola (picada): 1 , Bacon: 250 g, Pimenta em grão moída de fresco: q.b. , Salsa picada: 1 Colher...

Creme de legumes com coentros
Creme de legumes com coentros

Batatas: 400 g, Cenouras: 200 g, Nabo: 1 Cabeça, Alho francês: 1 -, Aipo: 1 Talo, Azeite: 1 dl, Caldo de galinha: 1,2 l, Coentros: 1 Ramo, Sal: q.b. -

Sopa de tomate com tomilho
Sopa de tomate com tomilho

Tomate maduro: 500 g, Tomilho em pó (+ tomilho fresco): A gosto , Iogurte natural: 1 , Colorau picante: 1 Colher de chá, Leite: 2 dl, Manteiga: 2 Colheres de sopa, Sal: A gosto

Creme de couve flor
Creme de couve flor

Couve-flor: 800 g, Caldo de frango: 3 Chávenas, Natas: 1 Chávena, Noz-moscada: 1/4 Colher de sopa, Azeite: 1 Colher de sopa, Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Creme aveludado de abóbora
Creme aveludado de abóbora

Abóbora: 1 kg, Cebola: 1 (picada), Caldo de frango: 4 Chávenas, Natas: 3/3 Chávena, Manteiga: 60 g, Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Creme de espargos
Creme de espargos

Espargos verdes: 1 Molho, Presunto (fatias): 120 g, Natas: 2 dl, Manteiga: 50 g, Cebola: 1 Média, Batatas: 400 g, Caldo de galinha: 1,2 l, Sal: q.b. -, Noz-moscada: q.b. -

Sopa de tomate e funcho com crostini de parmesão
Sopa de tomate e funcho com crostini de parmesão

Azeite: 1 colher de sopa, Funcho: 1 cabeça pequena, Alho: 1 dente, Tomate pelado inteiro: 400 g, Caldo de carne: 3 chávenas, Açúcar: 1/2 colher de chá, Crostini de parmesão: , Pão rústico (tipo alentejano): 2 fatias, Parmesão ralado grosso: 2 colheres de sopa, Sal: q.b. , Pimenta:...

Sopa de tomate, espinafres e feijão branco
Sopa de tomate, espinafres e feijão branco

Azeite: 1 colher de sopa, Cebola pequena picada: 1 , Alho esmagado: 1 dente, Malagueta pequena fresca vermelha com as sementes retiradas: 1 , Caldo de carne: 3 chávenas, Tomate triturado: 2 chávenas, Feijão branco passado por água e escorrido: 400 g, Espinafres: 100 g, Sal: q.b. , Pimenta:...

Sopa de lentilhas vermelhas, malagueta e hortelã
Sopa de lentilhas vermelhas, malagueta e hortelã

Azeite: 1 colher de sopa, Cebola pequena picada: 1 , Malagueta fresca, vermelha, picada: 1 , Raspa de limão: 2 colheres de chá, Cominhos em pó: 1/2 colher de chá, Lentilhas vermelhas: 1 chávena, Caldo de galinha ou legumes: 4 chávenas, Hortelã cortada às tiras: 1/4 chávena, Iogurte natural,...

Creme de courgette
Creme de courgette

Azeite: 1 colher de sopa, Cebola pequena picada: 1 , Courgettes cortadas: 3 , Alho esmagado: 1 dente, Salsa picada: 1 colher de sopa, Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Sopa de frango, batata e estragão
Sopa de frango, batata e estragão

Azeite: 1 colher de sopa, Cebola pequena picada: 1 , Peito de frango cortado aos bocados: 1 , Caldo de galinha: 4 chávenas, Batatas descascadas e cortadas: 2 , olhas de estragão frescas: 1 colher de sopa, Natas frescas: 1/4 chávena, Sal e pimenta: q.b.

Sopa de batata-doce e tomilho
Sopa de batata-doce e tomilho

Batata-doce descascada e cortada aos bocados: 470 g, Cebola pequena picada: 1 , Caldo de galinha ou legumes: 4 chávena, Folhas de tomilho frescas: 2 colheres de chá, Mostarda Dijon: 1 colher de chá, Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Sopa de frango, alho francês e risoni
Sopa de frango, alho francês e risoni

Azeite: 1 colher de sopa, Alho francês cortado em rodelas: 1 , Peito de frango cortado às tiras finas: 1 , Risoni ou outra massa pequena: 1/3 chávena, Salsa picada: 1 colher de sopa, Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Sopa de grão com cebola, malaguetas verdes e tomate
Sopa de grão com cebola, malaguetas verdes e tomate

Azeite: 2 colheres de sopa, Cebolas picadas: 2 , Alho esmagado: 4 dentes, Malagueta fresca verde, sem sementes, picada: 1 , Cominhos em pó: 3 colheres de chá, Paprika fumada: 1 colher de chá, Grão em lata, passado por água e escorrido: 1600 g, Tomate picado em lata: 1200 g, caldo de galinha...

Sopa de Outono (creme de alho caramelizado e batata)
Sopa de Outono (creme de alho caramelizado e batata)

Alho: 2 cabeças, Azeite: 2 colheres de sopa, Cebola picada: 2 , Folhas de tomilho frescas: 1 colher de sopa, Batatas cortadas aos bocados: 1 kg, Caldo de galinha: 5 chávenas, Natas frescas: 3/4 chávena

Sopa de tomate, espinafres e feijão branco
Sopa de tomate, espinafres e feijão branco

Azeite: 3 Colheres de sopa, Cebola pequena: 1 (picada), Dente de alho: 1 (esmagado), Espinafre bebé: 100 g, Malagueta pequena fresca, vermelha com as sementes retiradas: 1 , Caldo de carne: 3 Chávenas, Sal e pimenta: q.b. , Passata de tomate (tomate triturado): 2 Chávenas, Feijão branco:...

Creme de cenoura e aipo
Creme de cenoura e aipo

Cebola grande: 1 , Alho: 2 dentes, Batata cortada em pedaços: 200 g, Cenoura cortada em pedaços: 350 g, Água: 1000 g, Sal: q.b. , Aipo cortado em rodelas finas: 3 hastes

Creme de castanhas
Creme de castanhas

Manteiga: 40 g, Cebola: 150 g, Alho: 1 Dente, Alho francês: 1 , Bacon: 50 g, Sal: 1 Pitada, Castanhas congeladas: 400 g, Água: 800 g

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