213 Receitas de Sopas

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Sopa Saloia
Sopa Saloia

4 Batatas médias, Água, 1 Cebola, Azeite, 2 Cenouras cortada aos cubos, 1 Alho Francês cortado em rodelas, 1 Couve flor pequena, ¼ de Couve branca cortado em pedacinhos pequenos, Sal

Caldo de Legumes Bimby
Caldo de Legumes Bimby

50g de queijo parmesão cortado em pedaços, 200 g de aipo, 250g de cenoura, 100g de cebola, 100g de tomate, 150g de courgette, 1 dente de alho, 50g cogumelos frescos, 1 folha de louro, opcional, 6 pés mistura de ervas frescas (manjericão, salva, rosmaninho) , só as folhas, 4 pés salsa fresca, 120g...

Sopa do Hospital do Coração
Sopa do Hospital do Coração

2 folhas de louro, 1 Berinjela, 2 Nabos, 2 Maços de Cheiro Verde e Agrião, 2 Pimentões, 1 Repolho Grande, 2 Tomates, 1 Aipo, 2 Cenouras, 2 Xícaras de vagem picada, 2 Tabletes de Caldo Knorr, 3 Dentes de Alho, 4 Jilós grandes, Sal e Pimenta

Sopa de alho porro com batata e cenoura
Sopa de alho porro com batata e cenoura

1 colher (sopa) de manteiga sem sal, ½ colher (sopa) de azeite, 1 alho porro, somente a parte clara, picado, ½ cebola grande, picadinha, 2 dentes de alho graúdos, amassados e picadinhos, 2 tomates maduros, sem as sementes, picadinhos, 3 cenouras em cubinhos, 3 batatas em cubinhos, água fervente o...

Sopa de aipo Bimby
Sopa de aipo Bimby

6 Talos com folhas verdes de aipo cortado ou -como caldo verde, 1 cebola pequena, 2 dentes de alho, 1 cenoura, 1 batata grande, 30g azeite, 600g água, 50g leite, 1 colher sopa farinha maizena, sal qb

Sopa cremosa de ervilhas
Sopa cremosa de ervilhas

Ervilhas: 1 kg, Cebola: 1 , Presunto: 100 gr, Manteiga: 30 gr, Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Coentros: 1 ramo, Caldo de carne: q.b. , Arroz: 2 colheres, Leite: 1 dl

Canja de coelho
Canja de coelho

Coelho: 600 gr, Água: 1,5 dl, Cebola: 1 , Caldo de galinha: 1 cubo, Massa argolas: 230 gr, Vinagre: q.b. , Hortelã: 1 raminho, Sal: q.b.

Sopa de amêijoas
Sopa de amêijoas

Amêijoas frescas com concha: 1,5 kg, Água: 1 chávena, Óleo: 1 colher de sopa, Bacon, em pedaços: 125 g, Cebola: 1 picada, Batata, descascadas e cortadas em quadrados: 500 g, Caldo de peixe: 300 ml, Leite: 2 chávenas, Nata: 1/2 chávena, Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Sopa de tomate
Sopa de tomate

Tomate: 1 kg, Óleo: 1 colher de sopa, Cebola: 1 , Alho: 2 dentes, Concentrado de tomate: 1 colher de sopa, Caldo de frango: 4 chávenas, Açúcar: ½ colher de chá, Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

A minha sopa de peixe
A minha sopa de peixe

Para a sopa Cabeça de Garoupa ou Cherne: 1 , Tomate fresco (em gomos): 300 gr, Cebola (picada): 200 gr, Pimento Vermelho (em cubos): 200 gr, Alho (picado): 3 dentes, Louro: 2 folhas, Salsa: 20 gr, Hortelã: 5 folhas, Tomilho: 3 hastes, Azeite Virgem extra: 0.5 dl,...

Caldo verde I
Caldo verde I

Batata: 1,5 kg, Cebola: 200 gr, Chouriço: 150 gr, Couve-galega: 500 gr, Azeite: 1 dl, Sal: q.b.

Sopa de abóbora
Sopa de abóbora

Abóbora: 1 kg, Cebola: 1 grande, Alho: 2 dentes, Manteiga ou azeite: 1 colher de sopa, Água a ferver: 2 chávenas, Caldo de carne: 2 cubos, Sal: q.b. , Pimenta preta em grão: q.b. , Noz-moscada ralada: 1 pitada, Leite magro: 1 chávena, Cebolinho (para guarnecer): q.b.

Sopa Três Minutos
Sopa Três Minutos

Salsa: 1 ramo, Tomate: 2 , Batata: 1 , Alho francês: 1 talo, Cenoura: 2 , Manteiga: 2 colheres de sopa, Sal: q.b.

Creme de castanhas com Porto
Creme de castanhas com Porto

Castanha: 500 g, Erva-doce: 1/2 colher de café, Cebola: 1, Manteiga: 30 g, Vinho do Porto: 1/2 cálice, Sal: q.b.

Sopa de Castanhas II
Sopa de Castanhas II

Castanha: 800 gr, Alho francês: 1 , Cebola: 2 , Leite: 0,5 lt, Sal: a gosto

Sopa de feijão verde
Sopa de feijão verde

Feijão verde: 200 gr, Batata média: 2 , Cebola: 1 , Azeite: 1 c.de sopa, Manteiga: 1 c.de sopa, Sal e água: q.b.

Sopa caseira
Sopa caseira

Feijão branco: 2 dl, Toucinho: 150 gr, Cenoura: 3 , Nabo: 2 , Alho-porro: 2 , Cebola: 2 , Couve lombarda: ½ , Nata: 2 dl, Caldo: 1 lt

Sopa de aveia
Sopa de aveia

Aveia: 4 colheres de sopa de flocos, Margarina: 50 gr, Cebola: 1 grande, Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Alho: 2 dentes, Queijo flamengo: 50 gr, Caldo de carne: 2 colheres de sopa

Sopa de frango com milho
Sopa de frango com milho

Gengibre fresco: 1 pedaço, descascado, Milho: 4 espigas, Caldo de frango: 6 chávenas, Frango: 1 chávena (cozido, desfiado), Farinha de milho: 1/4 chávena, Água: 1/3 chávena, Cebolinhos: 8 picados, Azeite de gergelim: 1/2 colher (de chá), Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Sopa de Peixe com Açafrão e Natas
Sopa de Peixe com Açafrão e Natas

Manteiga: 25 gr, Óleo de girassol ou de óleo vegetal: 1 colher de sopa, Cebola: 1 média e picada, Alho: 3 dentes picados, Alho francês: 1 cortado, Aipo: 1 cortado, Vinho branco seco: 250 ml, Água: 500 ml, Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Casca de laranja: 1 com 7 cm, Batatas, aos quartos grandes:...

Creme de alface
Creme de alface

Alface: 1, Queijo para fundir: 3 triângulos, Água: 0,50 lt, Caldo de ave: 1/2 cubo, Sal: q.b.

Creme de abóbora e estragão
Creme de abóbora e estragão

Abóbora: 900 gr, Manteiga: 50 gr, Cebola: 1, Batata: 4, Alho: 1 dente, Caldo de legumes: 3 chávenas de chá, Sal: q.b., Pimenta preta: q.b., Estragão: Alguns galhos, Leite: 2,5 chávenas de chá, Limão: 1 colher de chá, Nata: q.b.

Consomé com agriões
Consomé com agriões

Caldo: 1 lt, Arroz: 30 gr, Ovo: 2 , Limão: 1 , Agrião: 1 molho

Caldo do lavrador
Caldo do lavrador

Couve: 6 folhas, Nabiça: 1 molho, Carne de porco: 1 costeleta, Chouriço: q.b. , Água: 2 lt, Azeite: 2 colheres de sopa, Farinha de milho: q.b. , Feijão: q.b. , Sal: q.b.

Creme de legumes
Creme de legumes

Acelga: 100 gr, Feijão-verde: 100 gr, Cenoura: 100 gr, Tomate: 1 , Aipo: 1 molho, Nabo: 1 , Alho francês: 1 , Cebola: 1 , Leite: 25 dl, Caldo de legumes: 2 cubos, Água: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Caldo verde II
Caldo verde II

Couve: 1 , Azeite: 1 dl, Batata: 4 , Sal: q.b.

Creme de couve-flor
Creme de couve-flor

Couve-flor: 750 gr, Óleo: 1 colher de sopa, Caldo de galinha: 3 chávenas, Nata: 1 Chávena, Noz-moscada: 1/4 de colher de chá, Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Sopa de Cogumelos
Sopa de Cogumelos

Batata grande: 2 , Água ou de caldo de legumes: 1,5 l, Vinho branco seco: 250 ml (facultativo), Cogumelo fresco: 250 g, Alho: 2 dentes, Óleo vegetal: 4 colheres de sopa, Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Salsa muito bem picada: 1 bom ramo, Limão cortado em quartos: 1 , Nata fresca batida: 150...

Sopa de Peixe
Sopa de Peixe

Safio: 500 gr, Congro: 300 gr, Cebola: 4 , Alho: 3 dentes, Azeite: 1 dl, Tomate maduro: 4 , Vinho branco: 0,5 dl, Batata: 400 gr, Cenoura: 2 , Malagueta: 1 , Salsa: 1 ramo, Louro: 1 folha, Água quente: 1,5 lt, Massa cotovelinhos: 150 gr, Coentros: 1 ramo, Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Sopa de Tomate à Portuguesa
Sopa de Tomate à Portuguesa

Tomate (sem pele nem semente): 1,5 kg, Azeite: 0,50 dl, Cebola (picada em ponto grosso): 1 , Cheiros: 1 ramo, Alho: 1 dente, Arroz: 120 gr, Caldo: 1,5 lt, Manteiga: 50 gr

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