Tarte de kiwi

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Ingredientes

  • Eite: 0,5 l
  • adoçante para culinária Espiga: 3 colheres
  • Farinha: q.b.
  • Para o creme Óleo: q.b.
  • Fermento: 1 colher de café
  • Óleo de girassol: 4 colheres de sopa Farinha Flor Branca de Neve: 130 gr
  • Ovo: 5
  • Adoçante para culinária Espiga: 4 colheres de sopa
  • Para a massa

Preparação

Creme: Aqueça o leite. Numa tigela, misture as gemas com o adoçante e o amido de milho e junte o leite quente, em fio, mexendo sempre. Deite a mistura para um tacho e leve ao lume mexendo até ferver. Retire, junte a raspa de limão, mexa e deixe arrefecer. Massa: Ligue o forno a 180ºC. Barre uma forma de tarte com óleo e polvilhe com farinha. Deite os ovos para uma tigela, junte o adoçante e bata bem. Adicione depois o óleo, continuando a bater, e junte a farinha e o fermento, misturando bem até obter uma massa lisa. Deite na forma e leve ao forno 12 minutos. Retire, desenforme e deixe arrefecer. Cubra com o creme e decore com os kiwis, cortados às rodelas.

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