Tarte de limão à minha maneira

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Ingredientes

  • Para a Tarte Natas: 3 pacotes
  • Iogurtes de limão: 4
  • Leite condensado: 1 lata
  • Gelatina incolor: 2 folhas
  • Gelatina de limão: 2 saquetas
  • Sumo de limão: 2 dl
  • Aspas de limão: 1
  • Bolacha Maria: 1 pacote
  • Café forte:
  • Cobertura Sumo de limão: 2 dl
  • Meia saqueta de

Preparação

Bate-se as natas em chantilly e junta-se os iogurtes e depois o leite condensado. Ferve-se o sumo de limão e dissolve-se a gelatina de limão, assim como as folhas previamente demolhadas em água fria. Junta-se com cuidado ao preparado anterior, assim como as raspas de limão. Cobre-se o fundo de uma forma de abrir com bolachas e pincela-se com o café (pode-se pôr mais que uma camada para tapar todos os intervalos). Verte-se o preparado em cima das bolachas e vai ao frigorífico algumas horas até a massa prender. Só depois se prepara a cobertura: Leva-se ao lume o sumo de limão com 8 colheres de sopa de açúcar e a casca de 1 limão cortada em tiras fininhas. Deixa-se ferver até ganhar um pouco de ponto e fora do lume junta-se meia saqueta de gelatina em pó ou meia folha de gelatina incolor previamente demolhada. Mexe-se um pouco para arrefecer e deita-se sobre a tarte. Vai novamente ao frio.

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