Tarte de Maracujá

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Ingredientes

  • Base Bolacha Maria integral: 2 pacotes
  • Amêndoa torrada: 1 saca
  • Manteiga magra: 1 e 1/2 embalagem
  • Recheio Maracujás: 12
  • Leite condensado magro: 1 lata
  • Gelatina de ananás: 1 pacote
  • Limão: 1

Preparação

Para a base: Triturar a bolacha na máquina de moer, juntamente com a amêndoa torrada. Numa panela, derreter a manteiga ao lume. Num recipiente colocar a bolacha e a amêndoa trituradas e por cima verter a manteiga derretida. Amassar tudo muito bem e forrar uma tarteira circular de fundo amovível (previamente forrada com papel vegetal para não colar). Reservar. Para o recheio: Num recipiente colocar a lata de leite condensado magro. Partir os 12 maracujás e, com a ajuda de uma colher, retirar o conteúdo dos mesmos, juntando cuidadosamente, um a um, à lata de leite condensado magro. De seguida, partir um limão ao meio e espremer o seu conteúdo para a mistura. Preparar a gelatina de ananás e adicionar. Mexer tudo muito bem e verter sobre a tarteira forrada com a base de bolacha. Levar ao frigorífico para solidificar.

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