Tarte de Queijo e Ananás

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Ingredientes

  • Lata de ananás aos pedaços em calda HERDEZ: 2 lata
  • Fécula de milho: 2 colheres de chá
  • Açúcar: 4 colheres de chá
  • Massa de tarte pré-preparada de 500 gr: 1 pacote
  • Queijo de creme de 190 gr: 6
  • Ovo: 3
  • Açúcar: ¾ chávena
  • Extracto de baunilha McCORMICK: 2 colheres de chá
  • Noz picada: ¼ chávena

Preparação

Pré-aqueça o forno a 220º C. Coe o ananás e meça uma chávena de calda, não se aproveitando a restante; junte 2 colheres de chá de fécula de milho e misture bem até que fique incorporado; bata no liquidificador os pedaços de ananás com esta mistura e 4 colheres de chá de açúcar; ponha num tacho a engrossar mexendo constantemente com colher de pau; retire e deixe arrefecer. Faça a massa da tarte como indicado no pacote e estenda-a sobre uma forma redonda grande ou duas médias; decore as orlas a seu gosto. Bata os queijos com os 2 ovos, o açúcar e o extracto de baunilha. Recheie a tarte com o puré de ananás e junte, sem misturar, a preparação dos queijos; pincele a orla da massa com uma gema. Leve ao forno por ½ hora; ponha a noz picada e deixe continuar no forno por outra ½ hora. Deixe arrefecer e leve ao frigorífico. Sirva frio.

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