Tarte de queijo e ervas

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Ingredientes

  • manteiga: 1 colher de sopa
  • massa quebrada: 1 embalagem
  • Leite: 2 dl
  • Queijo fresco: 200 g
  • ovos: 3
  • natas: 1 pacote
  • talo alho-francês: 1
  • hastes de cebolinho: 10
  • ramo de estragão: 1
  • molho de salsa: 1
  • Sal: q.b.
  • Pimenta: q.b.
  • Noz moscada: q.b.

Preparação

Lave as ervas aromáticas e deixe secar em papel de cozinha. Pique-as finamente. Corte o alho-francês em rodelas finas. Misture os ovos, as natas e o queijo fresco desfeito. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Adicione o leite e mexa bem. Acrescente as ervas aromáticas picadas. Estenda a massa quebrada numa forma para tartes. Pique o fundo com um garfo. Deite a mistura de queijo e ervas e por cima as rodelas de alho-francês. Leve ao forno bem quente, previamente aquecido, durante 30 minutos.

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