Carne de vaca picada com macarrão cozido

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Ingredientes

  • Carne de vaca (picada): 360 g
  • Macarrão: 280 g
  • Tomate: 200 g
  • Cebola: 80 g
  • Cenoura: 120 g
  • Pimento: 80 g
  • Alho: 20 g
  • Azeite: 40 ml

Preparação

Descasque, lave e corte em pedaços a cebola, o alho, o tomate e a cenoura. Lave e corte o pimento em tiras fininhas.

Numa panela com um pouco de água coloque a cebola, o alho, o tomate, a cenoura, azeite (reserve um pouco para a decoração final do prato), a carne picada e tempere com pouco sal.

Deixe refogar em lume brando até estar cozido.

Entretanto coza o macarrão em água previamente aquecida. Quando estiver cozido, coe e está pronto a servir. Sirva num prato o macarrão com a carne picada.

Acompanhe com uma sopa de alho francês

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