Vitela com limão

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Ingredientes

  • Vitela: q.b.
  • Alho: 3
  • Azeite: q.b.
  • Limão: 1
  • Sal: q.b.
  • Pimenta: q.b.

Preparação

Põe-se a vitela num tacho, barrada com o alho bem espremido e sal. Deita-se o azeite por cima, o limão bem espremido e a pimenta. Leve-se ao lume muito brando, destapando o mínimo possível, mas virando de vez em quando, até estar bem apurada e tenra.

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