145 Receitas de Vegetariano

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Lasanha vegetariana
Lasanha vegetariana

Lasanha massa fresca: q.b., Cenoura: q.b., Curgete: q.b., Beringela: q.b., Cogumelo Shitake: q.b., Rúcula: q.b., Tomate assado: q.b.

Mandioca Frita
Mandioca Frita

Mandioca: 1/2 kg, Açafrão: 1 colher de sopa, Alho: 3 dentes picados, Piri-piri: 1 picado, Pimenta: 1 colher de chá, Sumo de limão: q.b., Óleo para fritar: q.b.

Se Não Fosse Eu Receita Antiga
Se Não Fosse Eu Receita Antiga

Repolhos: 2 pequenos ou 1 grande cortado, Leite de côco: 1/2 lata, Tomate: 3 cortados, Cebola: 1 cortada, Farinha de amendoim: 1 chávena, Caldo: 1, Sal: q.b.

Estufado de legumes com couscous
Estufado de legumes com couscous

Lentilhas cozidas: 200 g, cebola média: 1, tomates maduros (ou pelados): 2, cenoura: 1, pimento: 1, beringela: 1, courgette: 1, azeite: 2,5 colheres de sopa, couscous: 2 chávenas

Tortilha de ervilhas, feta e hortelã
Tortilha de ervilhas, feta e hortelã

Batatas: 400 g, Azeite: 2 Colher de sopa, Cebola cortada às rodelas: 1, Dentes de alho picados: 2, Ervilhas desconeladas: 150 g, Hortelã picada, extra para decorar: 1/2 Chávena, Queijo feta aos bocados: 200 g, Ovos batidos: 6

Hambúrgueres de couscous com queijo de cabra
Hambúrgueres de couscous com queijo de cabra

Couscous cozinhado: 1 Chávena, Queijo de cabra curado: 180 g, Limão (raspa): 1 Colher de sopa, Salsa (folhas): 1/2 Chávena, Azeite: 2 Colher de sopa

Pataniscas de cenoura com molho de iogurte
Pataniscas de cenoura com molho de iogurte

Farinha sem fermento: 1/2 Chávena, Água com gás: 1/2 Chávena, Ovo (batido): 1, Cominhos em pó: 1/4 Colher de chá, Sementes de coentros em pó: 1/4 Colher de chá, Açafrão das Indias: 1/4 Colher de chá, Açúcar fino: 1 Colher de chá, Malagueta fresca pequena sem sementes e picada: 1, Cenoura...

Como fazer Iogurte natural caseiro
Como fazer Iogurte natural caseiro

Iogurte natural ou de aromas: 1 Copo, Leite meio gordo: 1 l, Mel: q.b., Potes para a mistura (700 ml): 2

Croquetes de grão com cominhos
Croquetes de grão com cominhos

Grão: 1 Lata grande, Dentes de alho: 3, Limão pequeno (sumo): 1/2, Salsa picada: 1 Colher de sopa, Cominhos em grão ou em pó: 1 Colher de café, Ovos batidos: 2, Sal: q.b., Pimenta: q.b., Pão ralado: q.b., Óleo para fritar:

Espargos gratinados
Espargos gratinados

Espargos: 1 Frasco, Margarina: 1 Colher de sopa, Leite: 2 dl, Natas: 3 Colher de sopa, Queijo ralado: 3 Colher de sopa, Farinha de trigo: 1 Colher de sopa, Sal: q.b., Pimenta: q.b., Noz moscada: q.b., Limão: 2 Colher de sopa, Caldo de cozedura de ingredientes: 1 dl

Arroz com feijão e cogumelos
Arroz com feijão e cogumelos

Tomate maduros ou polpa de tomate: 2, Louro: 2 Folhas, Dentes de alho: 6, Cebola média: 1, Cogumelos laminados: 1 Lata média (250g), Feijão vermelho: 1 Lata média (250g), Cenoura: 1, Arroz: 1 Chávena, Azeite: q.b., Sal: q.b., Água: 3 Chávena

Seitan assado com batatas
Seitan assado com batatas

Seitan: 500 g, Laranja média: 1, Dentes de alho: 6, Azeite: 100 ml, Sal: 1 colher de chá, Colorau: 1 colher de sopa, Louro em pó: 1 colher de chá, Piripiri: q.b., Batata: 1 kg, Cebola pequena: 1, Vinho tinto de mesa: 250 ml, Noz-moscada: q.b., Louro: 2 Folha, Salsa fresca: q.b.

Como fazer Feijão Preto
Como fazer Feijão Preto

Feijão preto: 1 Lata, Bacon: 100 g, Chouriço de carne de boa qualidade: 1, Cenoura: 1, Vinho branco: 1/2 Copo, Polpa de tomate com cebola e alho COMPAL: 3 Colher de sopa, Pimenta: q.b., Azeite: q.b.

Espargos gratinados com fiambre
Espargos gratinados com fiambre

Espargos: 1 Frasco, Fiambre: 4 Fatia, Margarina: 40 g, Leite: 3 dl, Farinha: 30 g, Queijo em tirinhas: 80 g, Noz-moscada ralada: 1 Pitada, Sal: q.b., Pimenta: q.b., Margarina para barrar:

Estufado de legumes
Estufado de legumes

Feijão frade: 1 Lata pequena, Tomate pelado: 1 Lata pequena, Cebola (cortada em gomos): 1, Dentes de alho (esmagados): 2, Pimentos (verde e encarnado): 2, Courgette: 1, Alho francês: 1, Louro: 1 Folha, Couve-flor pequena: 1, Sal: q.b., Pimenta: q.b., Azeite: 4 Colher de sopa

Espargos com molho maltesa
Espargos com molho maltesa

Espargos: 1 Frasco, Gemas de ovo: 3, Óleo: 3 Colher de sopa, Água: 3 Colher de sopa, Manteiga amolecida: 175 g, Laranja: 1/2 Sumo, Sal: q.b., Pimenta: q.b.

Gratinado de legumes
Gratinado de legumes

Azeite:, Cebola: 1, Dentes alho: 2/3, Ervilhas:, Tomate pelado:, Cogumelos laminados:, Cenoura: 1, Molho bechamel:, Queijo ralado (facultativo):

Bifes de seitan de cebolada
Bifes de seitan de cebolada

Para a cebolada:, Cebolas grandes (brancas, cortadas finas): 2, Pimentos vermelhos (limpos e cortados às tiras grosseiramente): 2, Polpa de tomate: 2 Colher de sopa, Azeite: q.b., Sal: q.b., Alho em pó: q.b., Para os bifes de seitan:, Seitan cortado relativamente fino: 500 g, Alho em pó: q.b.

Tofu com natas
Tofu com natas

Tofu: 500 g, cebola grande cortada finamente: 1, Azeite: q.b., Alho em pó: q.b., Batatas aos cubos congeladas: q.b., Leite de soja (Provamel ou Alpro, porque os leites de marca branca tem açúcar) (se possível à temperatura ambiente): 1/2 l, Natas de soja (as de marca branca funcionam e são boas):...

Feijoada à Brasileira
Feijoada à Brasileira

Couve branca: 1/4, Caldo Knorr de legumes: 1/2, Tomate pelado (aos pedaços): 1, Feijão preto: 1 Lata, Chouriço de soja: 1/4, Alho em pó: q.b., Pimentão-doce: q.b., Farinha de mandioca: 1/2 Chávena, Tofu fumado: 1/2 Embalagem, Sal

Caril de legumes
Caril de legumes

Brócolos: 1 Ramo, Courgette: 1/2, Beringela: 1/2, Grão-de-bico: 1/2 Frasco, Polpa de tomate: 2 Colher de sopa, Natas de soja: 4 Colher de sopa, Sal: q.b., Alho em pó: 1 Colher de chá, Pimentão-doce (paprica): 1 Colher de café, Gengibre em pó: q.b., Coentros picados: q.b., Caril: 1 Colher de sopa,...

Pastéis de espinafres
Pastéis de espinafres

Massa folhada 00% vegetal pronta a desenrolar (ou outra massa que preferir): 1 Pacote, Espinafres frescos ou 1 pacote de espinafres congelados: 2 Molho, Natas de soja: 1/2 Pacote, Sal: q.b., Pimenta preta: q.b., Dentes de alho ou alho em pó: 2, Ketchup: 1 Colher de chá

Chamuças vegetais
Chamuças vegetais

Cebola em rodelas finas: 1, Alho picado ou alho em pó: 1, Batata grande: 1, Courgette pequena: 1/2, Frasco de grão: 200 g, Polpa de tomate: 2 Colher de sopa, Caril em pó: 1 Colher de sopa, Açafrão em pó: 1 Colher de chá, Pimentão-doce: 1 Colher de chá, Gengibre moído: Pitada, Coentros: Raminho,...

Hambúrgueres de grão-de-bico e coentros
Hambúrgueres de grão-de-bico e coentros

Grão-de-bico: 200 g, Coentros (tire os talos mais grossos): 1/2 Ramo, Tofu fumado aos pedaços (corte a meio uma embalaem de 250): 125 g, Limão (sumo): 1 Colher de chá, Sal: q.b., Pimenta: q.b., Alho em pó ou dente de alho: 1 Pitada, Pão ralado: q.b., Azeite: q.b.

Ratatouille
Ratatouille

Courgette (abobrinha): 1, Beringela: 1, Pimento vermelho: 1, Dente de alho ou alho em pó: 1, Sal: q.b., Pimenta preta: q.b., Azeite: q.b., Tomate pelado aos pedaços: 1/2 Lata, Polpa de tomate: 5 Colher de sopa, Orégãos secos:, Manjericão:

Lentilhas à italiana
Lentilhas à italiana

Lentilhas germinadas: 1 1/2 Chávena, Azeite: 2 Colher de sopa, Óleo de cânhamo: 1 Colher de sopa, Sal marinho grosso: q.b., Mostarda: 1 Colher de sopa, Coentros biológicos: 1 Colher de sopa, Tomates cereja: 5, Pimento amarelo: 1/4, Azeitonas: 5

Cogumelos salteados com alho e coentros
Cogumelos salteados com alho e coentros

cogumelos inteiros: 1 lata, dentes de alho fresco picados ou asa foetida em pó: 2, Azeite: q.b., Coentros frescos picados

Portobellos recheados
Portobellos recheados

Cogumelos portobello (grandes): 2, Salsa/salsinha picada ou coentros picados: 1 Colher de chá, Alho em pó: 1 Colher de chá, Pimenta preta: 1 Colher de chá, Sal fino: q.b., Tofu fumado: 50 g, Pão (ralado): 1 Colher de sopa

Moqueca de tofu fumado
Moqueca de tofu fumado

Cebola: 1, Tofu fumado aos quadradinhos (ou tofu normal): 250 g, Limão: 1/2, Tomates (aos pedaços): 2, Sal, Azeite, Louro: 1 Folha, Coco: 1/2 Lata, Coentros picados: 1 Molho, Pimentão-doce (páprica): q.b., Alho em pó: q.b.

Chop Suey Vegetariano
Chop Suey Vegetariano

Rebentos de soja (com a ponta da raíz aparada): 1 Embalagem, Cebola pequena (cortada em quartos e com as meias luas separadas): 1, Cenoura (cortada em tiras muito fininhas): 1, Molho de soja: q.b., Cogumelos frescos (cortados em quartos): 6, Óleo vegetal: q.b., Dente de alho (descascado e cortado a...

Categorias de: Pratos diversos