Assado de beringela

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Ingredientes

  • Beringela: 2 chávenas
  • Ovo batido: 2
  • Leite: 1 chávena
  • Sal: q.b.
  • Queijo ralado: 100 gr
  • Pão ralado: 1 chávena
  • Margarina vegetal derretida: 2 colheres de sopa
  • Cebola ralada: 3 colheres de sopa
  • Molho de soja: 1 colher de chá

Preparação

Muito fácil e rápido de preparar:

Misture todos os ingredientes e leve ao forno num tabuleiro untado.

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