Croquetes de lentilhas

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Ingredientes

  • Lentilha: 2 Chávenas
  • Pão: 1 Chávena
  • Gérmen de trigo: 1/2 Chávena
  • Cebola: 1/2
  • Sal: q.b.
  • Farinha de Trigo: q.b.
  • Óleo: q.b.

Preparação

Misturam-se as lentilhas cozidas e amassadas com o pão integral (ou pão ralado), o gérmen de trigo, a cebola ralada e o sal. Envolve-se bem até obter uma massa homogénea. Moldam-se os croquetes, passa-se na farinha e fritam-se.

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