Feijão verde aromático

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Ingredientes

  • Feijão verde: 0,5 kg
  • Manteiga: q.b.
  • Sal: q.b.
  • Pimenta: q.b.
  • Queijo parmesão: q.b.
  • Limão: 1
  • Noz-moscada: q.b.

Preparação

Corta-se o feijão verde em tiras muito finas, lava-se e deita-se em água já a ferver temperada com sal, mantendo o lume forte.

Não devem deixar-se cozer demasiado, retiram-se, escorrem-se, envolvem-se numa colherada de manteiga, e temperam-se com a pimenta e sumo de limão e polvilham-se com a noz-moscada e o queijo parmesão ralado.

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