Fondue de queijo

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Ingredientes

  • Queijo gruyère: 600 gr
  • Queijo emmenthal: 600 gr
  • Vinho: 3 copos
  • Pimenta-do-reino:
  • Noz moscada:
  • Kirsh: 3 cálices
  • Alho: 3 dentes

Preparação

Esfregue um dente de alho no fundo da panela. Coloque o vinho branco seco na panela para aquecer.

Coloque os queijos ambos ralados até que derretam. Misture com colher de pau, e tempere com pimenta do reino moída na altura e a noz moscada.

Quando a mistura estiver homogénea, despeje o kirsh, mexa e sirva mergulhando pedaços de pão.

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