Gratinado de castanhas e queijo

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Ingredientes

  • Castanha: 220 g
  • Cebola: 2
  • Azeite: 2 Colheres de sopa
  • Queijo ralado: 120 g
  • Ovo: 1
  • Noz moscada: q.b.
  • Salva: 1/2 Colher de chá
  • Sal: q.b.

Preparação

Retalha-se as castanhas e cozem-se em água suficiente até ficarem tenras. Retira-se as castanhas da água e dispensa-se a casca.

Cortam-se as cebolas em pedaços pequenos e faz-se um refogado com o azeite em lume brando. Neste refogado mistura-se as castanhas, previamente esmagadas. Junta-se os restantes ingredientes.

Coloca-se a mistura num prato de ir ao forno untado com um pouco de margarina e vai a cozer durante 40 minutos à temperatura de 180ºC.

Serve-se decorado com salsa picada.

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